Jajka na Wielkanoc inne niż wszystkie. Oto pyszne propozycje na święta, które zrobisz w domu

Jajka z chrzanowym musem i pstrągiem

Składniki:

• 10 jajek (na twardo),
• 200 g ricotty,
• 4 łyżeczki ostrego chrzanu,
• 200 g wędzonego pstrąga,
• 2 pęczki koperku,
• różowy pieprz.

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzyj z ricottą i chrzanem na puszysty krem. Dopraw solą i dodaj posiekany pęczek koperku. Wyciśnij rękawem do białek. Na wierzchu połóż kawałek pstrąga, gałązkę koperku i rozgnieciony różowy pieprz.

Bądź na bieżąco:

Zupa na Wielkanoc? To nie musi być żurek. Tymi przepisami oczarujesz gości

Jakie dania na Wielkanoc można przygotować wcześniej? Tak zaoszczędzisz czas

W Wielkanoc wypróbuj mazurek według "Rozkosznego". "Nie jest słodki, a rześki i lekki jak wiosna"

Jajka z palonym masłem na jogurcie

Składniki:

• 10 jajek (na półmiękko),
• 400 g jogurtu greckiego,
• 200 g masła,
• 2 garście świeżej szałwii,
• 100 g orzechów laskowych,
• chili,
• sól Maldon.

Sposób przygotowania:

Na talerzu rozsmaruj jogurt, ułóż połówki ciepłych jajek. Masło rozpuść na patelni z szałwią i orzechami. Smaż, aż zbrązowieje i zacznie pachnieć orzechami. Polej jajka gorącym tłuszczem, posyp chili i solą.

Jajka z wędzoną nutą

Składniki:

• 10 jajek (na twardo),
• 5-6 łyżek majonezu,
• 2 łyżeczki wędzonej papryki,
• 1,5 łyżeczki miodu,
• 100 g chorizo (plasterki).

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzyj z majonezem, papryką i miodem. Chorizo wysmaż na patelni na chrupkie chipsy. Napełnij białka kremem, w każdy wetknij pionowo chips z chorizo.

Pasta w leśnym stylu

Składniki:

• 10 jajek (na twardo),
• 250 g kurek,
• 150 g boczku wędzonego (kostka),
• 5-6 łyżek majonezu,
• cebula dymka,
• chleb żytni.

Sposób przygotowania:

Boczek wytop na chrupko, dodaj kurki i smaż do zrumienienia. Posiekane jajka wymieszaj z przestudzonym boczkiem, kurkami, dymką i majonezem. Dopraw mocno pieprzem.

Pasta w stylu bałkańskim

Składniki:

• 10 jajek (na twardo),
• 250 g ajwaru,
• 2 papryki,
• 200 g sera feta,
• świeża mięta,
• chlebek pita.

Sposób przygotowania:

Upiecz paprykę. Wymieszaj posiekane jajka z ajwarem i papryką. Na koniec dodaj pokruszoną fetę i posiekaną miętę. Podawaj z podgrzaną pitą.

Rolada z boczku z morelą

Składniki:

• 1,5 kg boczku (płat) - jak najcieńszy, tak, aby się zdążył upiec,
• 200 g moreli suszonych,
• 3 ząbki czosnku,
• rozmaryn,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Mięso natrzyj czosnkiem, solą, pieprzem i rozmarynem. Na brzegu ułóż morele, zwiń ciasno, zwiąż sznurkiem. Piecz w 180°C przez ok. 1,5 h.

Polędwiczka

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa,
• 3 łyżki musztardy miodowej,
• sól i pieprz,
• masło klarowane,
• konfitura żurawinowa.

Sposób przygotowania:

Mięso obsmaż na patelni z każdej strony (łącznie 4-5 min). Posmaruj musztardą, piecz w 180°C przez 12-15 min. Odstaw na 5 min przed krojeniem. Podawaj z konfiturą.

Zobacz także:

• Trzy pomysły na ozdobienie jajek wielkanocnych bez bałaganu i brudu. "Jak zrobione przez artystę"
• Faszerowane jajka w wersji tradycyjnej, a może nowoczesnej? Oto wyjątkowe propozycje na Wielkanoc
• Od pomysłu do ozdoby – tworzymy wielkanocne jajka z duszą