Dobry i tani obiad Katarzyny Bosackiej - mus z wątróbki z jabłkiem

Obiad do 5 złotych za osobę
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Katarzyna Bosacka zaprezentowała swoje sposoby na pyszne i tanie obiady, które będą nas kosztować tylko kilka złotych. Sprawdź jej przepis na mus z wątróbki z jabłkiem.

Mus z wątróbki z jabłkiem - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 250 g wątróbki
    • 2 cebule
      • jabłko
        • majeranek
          • sól, pieprz
            • pół szklanki śmietanki 30 proc.
              • łyżka syropu malinowego
                • 100 g kaszy gryczanej niepalonej
                  • 3-4 łyżki masła
                    • natka pietruszki
                      • kilka łyżek musztardy francuskiej z całymi ziarnami
                        • kilka ogórków kiszonych

                          Sposób przygotowania musu z wątróbki z jabłkiem

                          1. Kaszę gotujemy do miękkości w proporcjach 1 szklanka kaszy, 2 szklanki wody.
                            1. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy cebulę i podsmażamy na małym ogniu aż stanie się złota.
                              1. Zdejmujemy cebulę z patelni, dodajemy łyżkę masła i wrzucamy umytą i oczyszczoną z błonek wątróbkę. Podsmażamy minutę z każdej strony na małym ogniu, po czym podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem 4-5 minut (nie za długo, bo wątróbka będzie za twarda).
                                1. Przekładamy wątróbkę do blendera kielichowego, dolewamy śmietankę, syrop malinowy, połowę cebuli, solimy, pieprzymy, dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej i majeranek. Blendujemy na gładki mus.
                                  1. Jabłka myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki, kroimy w ćwiartki lub plasterki.
                                    1. Podsmażamy na maśle z obu stron, aż się zezłocą. Po usmażeniu posypujemy majerankiem (nie wcześniej, bo przypalony majeranek będzie gorzki).
                                      1. Mus podajemy z jabłkami, kaszą, ogórkami kiszonymi i musztarda francuską.
                                        1. Mus rozprowadzamy na talerzu, dekorujemy pozostałą cebulą, natką pietruszki i przysmażonymi jabłkami. Obok układamy pieczone ziemniaki.

                                          Zobacz także:

                                          Autor: Teofila Siewko

                                          Źródło: Katarzyna Bosacka

                                          Źródło zdjęcia głównego: Michał Żebrowski/East News

                                          podziel się:

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                          Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                          Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                                          Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                          Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                          Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                          Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                          Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                          Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                          Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                          Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                          Materiał promocyjny

                                          Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                          Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                          Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                          Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                          Materiał promocyjny

                                          Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                          Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                          Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                          Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                          Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                          Materiał promocyjny

                                          Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                          Materiał promocyjny

                                          Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                          "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                          Materiał promocyjny

                                          "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                          Materiał promocyjny

                                          Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                          Materiał promocyjny

                                          Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                          Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                          Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                          Materiał promocyjny

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                          Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                          Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                          Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                          Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                          Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                          Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                          Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                          Materiał promocyjny

                                          Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                          27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                          27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                          Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                          Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                          Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                          Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                          Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                          Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjny

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                          "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                          Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                          Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                          Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                          Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                          Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                          Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                          "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                          "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                          Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                          Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                          Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                          Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas