Materiał promocyjny

Kuchnia dla podróżujących

Nasz dyżurny kucharz - Joseph, przygotował dziś dla Państwa kilka propozycji kulinarnych dla podróżujących.

Pieczone udka kurczaka z sokiem cytrynowym i imbirem

Składniki:

6 udek kurczaka

sok z 4 limonek

2 łodygi trawy cytrynowej (pokrojone w plastry)

4 ostre czerwone papryczki chilli (bez pestek i posiekane)

1 duży kawałek imbiru (obrany i starty na tarce)

4 posiekane dymki

2 posiekane ząbki czosnku

3 łyżki miodu

sól

Przygotowanie:

Ułóż kurczaka w stalowej formie do pieczenia, natnij skórę. Wymieszaj sok z limonek z trawą cytrynową, posiekanymi papryczkami chili, startym imbirem, dymką, czosnkiem i miodem. Dopraw łyżeczką soli. Powstałą marynatą nasmaruj kurczaka. Odstaw na godzinę, co jakiś czas obracając. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz kurczaka około 45 minut.

Tarta z łososiem i szparagami

Składniki:

200 g fileta z łososia (pokrojonego w kostkę)

100 g szparagów (obranych i posiekanych)

100 g suszonych pomidorów

2 jajka

150 ml mleka

3-4 łyżki śmietany

55 g świeżo startego parmezanu

sól, pieprz

Kruche ciasto (bez cukru)

Jajka wbij do miski, dodaj mleko, śmietanę i ubij. Dodaj ser i dopraw solą i pieprzem. Rozwałkuj ciasto i ułóż w foremce na tartę. Nałóż łososia, szparagi i suszone pomidory na ciasto. Zalej masą jajeczną i piecz 10 minut w 200 stopniach, obniż temperaturę do 190 stopni i piecz kolejne 25-30 minut aż nadzienie będzie brązowe.

Sandwicze z wołowiną i awokado

Składniki:

4 kromki chleba

4 plastry wołowiny

4 pomidory

4 łyżki oliwy

sól, pieprz

obrane i pozbawione pestki awokado

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka posiekanej mięty

Przygotowanie:

Rozgrzej oliwę na patelni, wołowinę dopraw solą i pieprzem, podsmaż z obu stron i zdejmij z patelni. Pomidory zanurz w gorącej wodzie, przelej zimną wodą, obierz ze skórki, rozkrój na pół, usuń pestki. Awokado rozgnieć w moździerzu, dopraw solą i pieprzem, rozsmaruj na chlebie, przykryj wołowiną, pomidorem i drugą kromką chleba.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości