Krem szparagowy z serem ricotta i sadzonym jajkiem perliczki albo kurzym z przepisu Cristiny Catese

Cristina Catese w kuchni Dzień Dobry TVN
Cristina Catese
Źródło: Mateusz Jagielski
Zaczyna się sezon na szparagi, które co roku są coraz bardziej doceniane przez Polaków. Cristina Catese przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN pyszny krem szparagowy z serem ricotta i sadzonym jajkiem perliczki albo kurzym. Sprawdź jej przepis. 

Krem szparagowy z serem ricotta i sadzonym jajkiem perliczki albo kurzym - przepis krok po kroku

Składniki na 4 porcje:

  • 200 g Ricotty,
    • 1 mała cebulka,
      • 250 g zielonych szparagów (około 2 na osobę),
        • 1 szklanka bulionu ,
          • 4 jaja perliczki,
            • oliwa z oliwek extra vergine,
              • sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
                • ser Parmigiano Reggiano do smaku.

                  Wszystko o kawie

                  Źródło: Dzień Dobry TVN
                  Najlepsze przepisy na zimowe kawy
                  Najlepsze przepisy na zimowe kawy
                  Kawa na jesienne poranki
                  Kawa na jesienne poranki
                  Bogactwo smaku, czyli kawa i jej aromaty
                  Bogactwo smaku, czyli kawa i jej aromaty
                  Dzień dobry i smacznej kawusi
                  Dzień dobry i smacznej kawusi
                  Czym zastąpić kawę?
                  Czym zastąpić kawę?

                  Sposób przygotowania kremu szparagowego z serem ricotta

                  1. Szparagi myjemy i siekamy, odkładając na bok nienaruszone końcówki.
                    1. Cebulę siekamy i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy, dodajemy szparagi, bulion i gotujemy przez 10 minut. Pamiętajmy, aby w trakcie gotowania (połowa czasu) odłożyć na bok końcówki, których użyjemy do dekoracji; po ugotowaniu wrzucamy szparagi do blendera i dobrze miksujemy.
                      1. Sadzimy jajka przepiórcze na patelni.
                        1. Serwujemy krem na głębokim talerzu, w centrum dodajemy jajko, łyżkę ricotty i bardzo niewiele gałki muszkatołowej, ser Parmigiano Reggiano i odłożone do dekoracji końcówki szparagów.

                          Zobacz także:

                          Źródło: Cristina Catese

                          Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Jagielski

                          podziel się:

                          Pozostałe wiadomości

                          Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                          Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                          Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                          Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                          Materiał promocyjny

                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                          Materiał promocyjny

                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                          Materiał promocyjny

                          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                          Materiał promocyjny

                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                          Kiełek czeka na adopcję

                          Kiełek czeka na adopcję

                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                          Materiał promocyjny

                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                          Materiał promocyjny

                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                          Materiał promocyjny

                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                          Materiał promocyjny

                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                          Materiał promocyjny

                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                          Materiał promocyjny

                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                          Materiał promocyjny

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas