Grillowane boczniaki w sosie z nerkowców z warzywami i ryżem - grzybowe danie, które Cię zachwyci

Grillowane boczniaki w sosie z nerkowców z warzywami i ryżem
Grillowane boczniaki w sosie z nerkowców z warzywami i ryżem
Źródło: Paweł Wodzyński/East News
W kuchni Dzień Dobry TVN Cristina Catese przygotowała różne dania z boczniaków we włoskim wydaniu. Sprawdź jej przepis na grillowane grzyby w sosie z nerkowców z warzywami i ryżem.

Grillowane boczniaki w sosie z nerkowców z warzywami i ryżem - przepis krok po kroku

Składniki na 4 porcje:

  • 600 g grzybów boczniaków,
    • Sos:
      • filiżanka orzechów nerkowca,
        • 500 ml mleka kokosowego,
          • łyżeczka soli,
            • łyżka soku z cytryny opcjonalnie,
              • łyżeczka czosnku w proszku,
                • łyżka stołowa świeżej kurkumy,
                  • cebula,
                    • 4 małe słodkie kolorowe papryki,
                      • mała cukinia,
                        • mały pęczek kolendry,
                          • olej sezamowy,
                            • prażone ziarna sezamu.

                              Sposób przygotowania

                              1. Zacznij od oczyszczenia grzybów: kuchenną ściereczką przetrzyj powierzchnię kapeluszy i trzonu, aby usunąć zanieczyszczenia, następnie małym nożem oddziel trzony od nóżki i w razie potrzeby ponownie przetrzyj kapelusze i wewnętrzne skrzela, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Pojedyncze całe kapelusze odłożyć do gotowania.
                                1. Umieść żeliwną patelnię na kuchence i rozgrzej ją. Kiedy będzie gorąca, umieść grzyby na patelni i smaż je z obu stron przez kilka minut lub tak długo, aż będą dobrze zrobione.
                                  1. Po ugotowaniu, za pomocą szczypiec kuchennych zdejmujemy grzyby z ognia, przekładamy na talerz i kroimy w paski.
                                    1. Ugotuj ryż zgodnie z opakowaniem. Gdy ryż jest ugotowany, wymieszaj go z posiekanym czosnkiem, szalotką i skórką z limonki, póki jest gorący. Niech lekko ostygnie, następnie dodaj oliwę z oliwek, sól morską, sok z limonki, kolendrę i chili.
                                      1. Nerkowce włóż do miski, zagotuj trochę wody, następnie zalej nią nerkowce i pozostaw do namoczenia na ok. 10 min.
                                        1. Po tym czasie nerkowce umieść w blenderze wraz z mlekiem kokosowym, solą, sokiem z cytryny, 1 łyżeczką czosnku w proszku i kurkumą. Miksuj aż do uzyskania gęstego kremu. Następnie podgrzewaj ją na patelni, aż się skurczy i stanie się gęsta.
                                          1. Na patelnię wlej odrobinę oleju sezamowego, dodaj pokrojoną cebulę, następnie pokrojoną paprykę, oczywiście bez szypułek i pestek, oraz cukinię w okrągłych plastrach. Smaż przez kilka minut, aby warzywa nie były zbyt miękkie.
                                            1. Wyłącz ogień, załóż pokrywkę i pozwól mu odpocząć, dodając jednocześnie sos z orzechów nerkowca.
                                              1. Składanie dania: ryż wyłóż na talerz, obok dodaj wszystkie grzyby, polej sosem z orzechów nerkowca i warzyw, uzupełnij posiekaną kolendrą i posiekanym sezamem.

                                                Zobacz także:

                                                Autor: Teofila Siewko

                                                Źródło: Cristina Catese

                                                Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński/East News

                                                podziel się:

                                                Pozostałe wiadomości

                                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                Materiał promocyjny

                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                Kiełek czeka na adopcję

                                                Kiełek czeka na adopcję

                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                Materiał promocyjny

                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                Materiał promocyjny

                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                Materiał promocyjny

                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                Materiał promocyjny

                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                Materiał promocyjny

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                Materiał promocyjny

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                Materiał promocyjny

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas