Materiał promocyjny

Dania ze świeżymi ziołami. Poznaj przepisy Sebastiana Olmy

Lekkie dania z wykorzystaniem sałat
Szukasz pomysłu na pyszne i zdrowe danie? Skorzystaj z pomysłów Sebastiana Olmy na tatara z awokado, sałatkę z owczym serem i pizzę z kiełkami.

Tatar z awokado z kiełkami i suszonymi pomidorkami

Składniki na tatara z awokado:

  • 8 szt. miękkich i dojrzałych owoców awokado
    • 50 g kaparów
      • 50 g marynowanego zielonego jalapeno
        • natka pietruszki w doniczce
          • sos sojowy jasny
            • duża łyżka musztardy dijon

              Jak przygotować tatara z awokado?

              5 sztuk awokado obierz i potnij na małe kawałki, przełóż do miski i dodaj posiekane kapary, marynowane jalapeno, natkę pietruszki, sos jasny sojowy i musztardę dijon. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, uważając, aby nie rozbić za bardzo awokado.

              • pozostałe awokado (3 szt.)
                • pęczek mięty
                  • sól do smaku

                    Awokado obierz, potnij na małe kawałki i przełóż do miski, dodaj posiekane listki mięty i sól, a następnie ugnieć dokładnie za pomocą widelca, aż powstanie mus.

                    • 100 g czerwonych suszonych pomidorków
                      • kiełki cebuli i lucerny po jednym opakowaniu

                        Na talerzu ułóż porcję musu, następnie ułóż posiekane suszone pomidorki i nałóż porcję tatara. Udekoruj kiełkami cebuli i lucerny.

                        Tomasz Urbanek/East News

                        Sałatka z grillowanym owczym serem, avocado, pomidorkami i kiełkami jarmużu

                        Składniki na sałatkę z grillowanym owczym serem:

                        • 4 opakowania Mix sałat z rukolą
                          • 100 ml oliwy z oliwek
                            • sól do smaku
                              • limonka

                                Mix sałat z rukolą przełóż do metalowej miski, dodaj oliwę, sól i sok z limonki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

                                • po 0,5 kg pomidorków na gałązce żółtych i czerwonych
                                  • 100 ml oleju do smażenia

                                    Na oleju usmaż pomidorki koktajlowe na gałązce, zdejmij z nich skórkę i ułóż obok sałatki.

                                    • 5 sztuk miękkich i dojrzałych awokado
                                      • 50 ml sosu jasnego sojowego
                                        • 25 g prażonego sezamu

                                          Awokado obierz i przetnij na ćwiartki, dopraw do smaku jasnym sosem sojowym i posyp prażonym sezamem.

                                          • 2 sery owcze
                                            • 50 g oleju do smażenia
                                              • płatki chili, sól, posiekany świeży rozmaryn do smaku
                                                • opakowanie orzechów nerkowca
                                                  • marynowany czerwony imbir
                                                    • 2 opakowania kiełków jarmużu

                                                      Owczy ser potnij na plastry o grubości około 1 cm, polej je olejem do smażenia, dopraw do smaku płatkami chili, solą i posiekanym rozmarynem. Dokładnie rozgrzej patelnię grillową i smaż na niej ser z każdej strony, aż będzie miękki w środku. Gotowe kawałki sera ułóż na miksie sałat z rukolą i dodaj resztę składników (prażone orzechy nerkowca, marynowany imbir i kiełki jarmużu).

                                                      Tomasz Urbanek/East News

                                                      Biała domowa pizza z pesto ziołowym i kiełkami

                                                      Składniki na biały sos:

                                                      • 100 g masła
                                                        • duża łyżka mąki pszennej
                                                          • 220 ml mleka
                                                            • 100 g tartego parmezanu
                                                              • 50 g zielonego pieprzu w zalewie
                                                                • 50 g marynowanego czosnku

                                                                  Jak przygotować biały sos?

                                                                  W rondelku rozpuść masło z odrobiną mąki pszennej, dodaj mleko i poczekaj, aż sos się zagotuje i lekko zgęstnieje. Gdy sos będzie miał odpowiednią konsystencję, dodaj do niego tarty parmezan, posiekany zielony pieprz i marynowane ząbki czosnku.

                                                                  Składniki na pesto ziołowe:

                                                                  • kolendra, bazylia, oregano po 1 doniczce
                                                                    • 300 ml oliwy z oliwek
                                                                      • 200 g parmezanu
                                                                        • 50 g orzeszków piniowych
                                                                          • sól do smaku

                                                                            Świeże zioła zblenduj razem z oliwą, parmezanem, orzeszkami pinii i szczyptą soli. Zmiksuj całość do zwartej konsystencji, doprawiając na koniec lekko solą. Masę odstaw do lodówki. Sosem posmaruj gotową pizzę.

                                                                            Ciasto na pizzę

                                                                            Składniki na ciasto:

                                                                            • 250 g mąki
                                                                              • 120 g wody
                                                                                • 10 g oliwy z oliwek
                                                                                  • 20 g drożdży
                                                                                    • 5 g cukru
                                                                                      • 5 g soli
                                                                                        • po 20 g rozmarynu i tymianku

                                                                                          Jak przygotować cisto na pizzę:

                                                                                          W rondelku podgrzej wodę do temp. 40 st., dodaj do niej pokruszone drożdże i poczekaj, aż się rozpuszczą. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, wlej wymieszane wcześniej drożdże, dodaj oliwę i za pomocą dłoni wymieszaj ciasto, aż nabierze jednolitej konsystencji. Wymieszane ciasto odstaw do wyrośnięcia na około 45 minut, przykryj ręcznikiem. Następnie podziel ciasto na kulki po około 220g , dodając do nich posiekane świeże zioła. Znów delikatnie zagnieć ciasto dłonią, uformuj kulki i zostaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, kulki delikatnie rozbij dłonią, ułóż na patelni, dodając na wierzch jasny sos i wstaw do piekarnika na 12 minut do temp. 220 st. Po wyjęciu z pieca polej pizzę pesto ziołowym i posyp świeżymi kiełkami.

                                                                                          Tomasz Urbanek/East News

                                                                                          Zobacz także:

                                                                                          Wszystkie odcinki Dzień Dobry TVN i Dzień Dobry Wakacje znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                          Autor: Jola Marat

                                                                                          Źródło: Sebastian Olma

                                                                                          Materiał promocyjny
                                                                                          podziel się:

                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                                                                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                                                                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                                                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                                                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                          Kiełek czeka na adopcję

                                                                                          Kiełek czeka na adopcję

                                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas