Kuchnia pod znakiem dyni według Sebastiana Olmy

Dyniowe naleśniki na sposób amerykański

Składniki na dyniowe naleśniki na sposób amerykański:

• Dynia piżmowa x 1 szt.
• Cukier, cynamon w proszku, anyż po 1 łyżce
• Jajka x 6 szt. 
• Mąka pszenna x 200g -250g
• Cukier puder x 2 duże łyżki
• Soda, proszek do pieczenia po 1 łyżce
• Podsmażona dynia
• Olej do smażenia
• Jeżyna x 1 opak
• Śliwka x 200g
• Figi x 6 szt.
• Syrop klonowy x 100 ml
• Cukier puder do podsypania
• Świeże liście mięty do dekoracji

 Jak przyrządzić dyniowe naleśniki:

Dynię piżmową obierz, potnij w kostkę i podduś na patelni z cukrem, cynamonem i anyżem, aż dynia zmięknie. Wybij 6 żółtek i utrzyj z cukrem. W drugiej misce ubij na sztywno 6 białek, połącz obie masy razem, dodając mąkę pszenną, cukier puder, sodę, proszek do pieczenia i wcześniej podsmażoną dynię. 

Gdy masa będzie jednolita, odstaw ją na 15 minut w ciepłe miejsce, a następnie smaż naleśniki z każdej strony na rumiany kolor. Na talerzu ułóż porcje naleśników, udekoruj talerz owocami (jeżyna, śliwka, figa) i polej syropem klonowym. 

Przepisy kulinarne

Pumpkin spice latte. Przepis na kawowy hit jesieni. Sprawdź, jak przygotować go w domu

Przepisy kulinarne

Zupa z dyni - z imbirem, na mleku, na ostro. Jak zrobić pyszną zupę z dyni? Przepisy

Krem dyniowy z pomarańczą na mleku kokosowym

Składniki na krem dyniowy z pomarańczą na mleku kokosowym

• Dynia hokaido 2 szt. 
• Włoszczyzna 1 mały pęczek
• Suche przyprawy (cukier, curry, paprykę słodką, suszony imbir, sól i zioła prowansalskie) po 1 dużej łyżce
• Olej do smażenia 
• Mleko kokosowe 1 l 
• Sok z 5 pomarańczy
• Miód do smaku
• Pieprz cayenne 1 mała łyżka
• Kwaśna śmietana 1 małe opak. 
• Pestki dyni 50g 
• Marynowany imbir 1 łyżka

Jak przyrządzić krem dyniowy z pomarańczą:

Dynie i włoszczyznę potnij na mniejsze kawałki, przełóż do miski, dodaj suche przyprawy (cukier, curry, paprykę słodką, suszony imbir, sól i zioła prowansalskie). Dodaj olej i wszystko dokładnie wymieszaj. Warzywa ułóż na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika na 45 minut do temp. 180 st. 

Upieczone warzywa przełóż do garnka, zalej mlekiem kokosowym i sokiem z wyciśniętej pomarańczy. Całość zagotuj, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Krem dopraw do smaku miodem i pieprzem cayenne. 

Nalej porcję zupy do miski, na wierzch dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, pestki dyni i posiekany marynowany imbir. 

Jesienne lecho z warzywami, kurczakiem i pieczoną dynią

Składniki na jesienne lecho z warzywami, kurczakiem i pieczoną dynią:

• Dynia zwykła 1 szt.
• Sól do doprawienia
• Filet kurczaka 2 szt. 
• Sól, papryka w proszku, pieprz czarny po 1 szt.
• Cebula szalotka 6 szt. 
• Czosnek 5 ząbków
• Marchew 2 szt.
• Seler naciowy 1 szt. 
• Korzeń pietruszki 2 szt.
• Papryka czerwona 2 szt.
• Żółta cukinia 2 szt. 
• Liście jarmużu 200g 
• Pomarańcza 3 szt. 
• Sól, płatki chili, kumin po 1 małej łyżce

Jak przyrządzić jesienne lecho z warzywami, kurczakiem i pieczoną dynią:

Dynię pokrój na kostkę grubości 2x2 cm, posyp solą i wstaw do piekarnika na pieczenie na około 25 minut do temp. 190 st. C. Filet kurczak potnij w grubszą kostkę, dopraw solą, papryką i pieprzem, a następnie podsmaż w głębokim garnku z pokrojoną cebulą szalotką i czosnkiem.

Gdy kurczak się zrumieni, dodaj do smażenia pokrojoną marchew, seler naciowy i korzeń pietruszki. Całość duś tak długo, aż warzywa będą miękkie, pod koniec gotowania dodaj do niej wcześniej podsmażoną na patelni paprykę czerwoną i żółtą cukinię. Gdy warzywa będą już gotowe w garnku, dodaj do nich wcześniej upieczoną dynię, liście jarmużu i pocięte filety pomarańczy. Lecho dopraw do smaku solą, płatkami chili i kuminem. 

Luiza Bebłot

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Gwiazdy

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Związki i seks

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Gwiazdy

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Newsy

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Podróże

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Materiał promocyjnyHobby

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Gwiazdy

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Materiał promocyjnyZdrowe odżywianie

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Gwiazdy

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Parenting

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Materiał promocyjnyPrzepisy Darii Ładochy

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

Materiał promocyjnySposób na wnętrze

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Parenting

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Gwiazdy

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Zwierzęta

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Zdrowie

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Gorące tematy

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Styl życia

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Newsy

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Parenting

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Styl życia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Styl życia

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Zwierzęta

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Horoskop

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Gorące tematy

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Gwiazdy

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Moda i Uroda

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Materiał promocyjnyNewsy

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Styl życia

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Gwiazdy

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Dziecko

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Newsy

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Newsy

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Świat

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Parenting

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Nasze akcje

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Zdrowe odżywianie

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego