Co ugotować na wigilię w pracy lub świąteczne spotkanie ze znajomymi? Proste przepisy Darii Ładochy

Daria Ładocha
Daria Ładocha
Źródło: Mateusz Jagielski/Dzień Dobry TVN
Przed kilkudniową przerwą świąteczną bardzo często umawiamy się z kolegami z pracy lub przyjaciółmi na tzw. "śledzika". Na tego typu spotkania zwykle każdy przynosi swoje wigilijne danie. Zatem co przygotować, by nie spędzić kilku godzin w kuchni, ale żeby wszystkim smakowało? Daria Ładocha ma kilka sprawdzonych przepisów na takie okazje.

Proste wigilijne potrawy

Podczas przygotowań do świąt z rodziną, zazwyczaj nie mamy zbyt wiele czasu, by dodatkowo gotować specjalne dania na wigilijne spotkania ze znajomymi lub współpracownikami. Są jednak łatwe potrawy, zarówno słodkie, jak i wytrawne, które nie wymagają wielkich nakładów pracy, żeby dały satysfakcjonujący efekt i podbiły kubki smakowe. Daria Ładocha w swojej wieloletniej karierze w świecie kulinariów stworzyła proste przepisy na dania inspirowane kolacją z 24 grudnia.

Wiedeńskie kluski z makiem

Składniki:

  • 200 g makaronu łazanki
  • 200 g zmielonego maku (masy makowej)
  • 2 łyżki miodu
  • 50 g orzechów pekan
  • 1 łyżka kandyzowanej pomarańczy
  • sok z pomarańczy

Sposób wykonania:

  • Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź.
  • Podgrzej masę makową z miodem.
  • Wymieszaj z makaronem. Dodaj orzechy i pomarańczę kandyzowaną.
  • Skrop dodatkowo sokiem z pomarańczy.

Zobacz wideo: Daria Ładocha z córkami

PRZERYWNIK_DARIA_NET
Daria Ładocha z córkami
Źródło: Dzień Dobry TVN

Wigilia w pracy lub ze znajomymi

Łosoś w sosie cytrusowym

Składniki:

  • 800 g filetów z łososia bez skóry
  • 3 łyżki zielonego pieprzu
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • 1 cytryna
  • 3 szalotki drobno posiekane
  • ½ szklanki białego wina
  • sok z cytryny
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła

Sposób wykonania:

  • Łososia skrop sokiem z cytryny, dodaj soli oraz pieprzu.
  • Skrop delikatnie oliwą z oliwek i usmaż na patelni lub grilluj w piekarniku w temperaturze 230 stopni przez kilka minut.
  • By przygotować sos usmaż na 1 łyżce masła szalotkę.
  • Zalej całość winem i dopraw solą. Gotuj sos kilka minut. Powinien się zredukować.
  • Następnie dodaj miód, masło i sok z pomarańczy.
  • Zmiksuj na gładką masę i polej nim łososia.
  • Na koniec posyp zielonym pieprzem.

Śledź po kaszubsku

Składniki:

  • 10 filetów śledziowych matiasów
  • 2 łyżki cukru palmowego (może być drobny trzcinowy)
  • 200 ml oleju roślinnego (u mnie ryżowy)
  • 3 łyżki octu jabłkowego lub sok z 1 cytryny
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 duże cebule
  • 4 ziela angielskie
  • 1 papryczka chilli drobno posiekana
  • 3 liście laurowe
  • szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

  • Filety namocz w wodzie przez około godzinę. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
  • Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.
  • Dodaj wszystkie przyprawy oprócz ziela angielskiego i liści laurowych.
  • Dodaj przecier pomidorowy, chilli i duś przez kilka minut.
  • Następnie pozostaw do wystygnięcia.
  • Filety rozłóż na desce, dodaj łyżkę masy cebulowej i zawiń nakłuwając na końcu wykałaczką.
  • Najlepiej smakują na następny dzień więc wsadź je do słoika, zalej pozostałym olejem z patelni, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, zamknij i wsadź do lodówki.

Świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN

PRZERYWNIK_REY_NET
Źródło: Dzień Dobry TVN
Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny
Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości