Słodkości z dodatkiem lub na bazie warzyw przestają już tak dziwić. Zwłaszcza osoby, które poszukują nowych smaków, zdrowszych wersji klasycznych potraw lub po prostu lubią eksperymentować w kuchni. Warto podkreślić, że brownie z buraka nie jest jakimś wybrakowanym zamiennikiem czekoladowego klasyka. Odpowiednio przygotowane jest naprawdę głębokie w smaku, a sam burak nie jest wyczuwalny.
Co na jesienny deser? Pieczone jabłka!
Źródło: Dzień Dobry TVN
Brownie z buraka - przepis
Składniki:
- 200 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej
- 100 g cukru trzcinowego
- 250 g ugotowanych buraczków
- 100 g gorzkiej czekolady
- 5 łyżek kakao
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki oleju
- łyżeczka ekstraktu z wanili
Brownie z buraka - sposób przygotowania
- Buraczki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować, aż będą miękkie.
- Ugotowane buraki zmiksować w blenderze na gładką masę.
- Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i całość wymieszać.
- Do buraczków dodać olej, ekstrakt waniliowy i jajka. Całość zmiksować.
- Do suchych składników przełożyć masę buraczaną i kontynuować miksowanie. Dodać startą gorzką czekoladę i mieszać.
- Blachę do pieczenia lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać tam ciasto i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 st. C. Piec 30-40 minut. Stan upieczenia kontrolować patyczkiem.
- Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia, a potem kroić, zjadać i się zachwycać!
Nie tylko brownie z buraków. Sprawdź inne nasze przepisy na brownie
- Czekoladowe brownie – przepis na wykonanie w kilku odsłonach
- Brownie z patelni - banalnie prosty przepis na pyszne ciasto czekoladowe
- Korzenne brownie ze śliwkami - deser na wzmocnienie odporności z przepisu Andrzeja Polana
- Brownie czekoladowe ze śliwkami i konfiturą. Idealnie sprawdzi się na jesienne przyjęcia
- Brownie z garam masalą. Prosty przepis na rozgrzewający deser
- Klasyczne ciasteczka brownie i ciasto brownie z fasoli – przepisy na czekoladowe pyszności
- Brownie, cake pops i tort czekoladowy
Autor: Diana Ryściuk
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto
podziel się: