By przygotować dobre kartacze, trzeba wybrać odpowiednie ziemniaki - radzi Mikołaj Rey, który zachwyca się smakiem kartaczy. - To bardzo pracochłonna, ale doskonała i sycąca potrawa - zapewnia. Po czym poznać, że ziemniak zawiera dużo skrobi? Ile kartaczy można zrobić z 10 kg ziemniaków? Od czego wzięły swoją nazwę kartacze? Nasz smakosz zabiera Was w kulinarną podróż po Suwalszczyźnie.