Makarony, kasze, płatki po ugotowaniu koniecznie schłódź!

Dodaj do preferowanych źródeł w Google
W drugiej odsłonie cyklu "Reakcja łańcuchowa" Aneta Łańcuchowska przybliżyła nam, czym dokładnie jest indeks glikemiczny. W zależności od tego, jak wzrasta poziom glukozy we krwi po spożyciu danych produktów, mówimy o niskim, średnim bądź wysokim indeksie glikemicznym. Kto powinien zwracać uwagę na indeks glikemiczny? Dlaczego zaraz po ugotowaniu produkty zbożowe mają wyższy indeks glikemiczny? I jak komponować posiłki, by obniżać indeks?

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czytaj także: