Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem – jak ją przyrządzić?

Zapiekanka ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem – jak ją przyrządzić?
Źródło: foodandstyle/Getty Images
Aby przygotować to danie, wcale nie trzeba być mistrzem kuchni. Wystarczy pomysłowość, bo zapiekanka ziemniaczana z boczkiem może zawierać takie składniki, jakie lubimy najbardziej.

Mięso można łączyć z warzywami, jajkiem i oczywiście pysznym sosem. To, na jaką mieszankę składników i proporcji się zdecydujemy, zależy wyłącznie od naszej kreatywności. Dziś proponujemy kilka przepisów, po jakie możecie sięgnąć, biorąc na warsztat popularne danie zwane zapiekanką.

Przepisy Darii Ładochy

Źródło: Dzień Dobry TVN
Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy

Boczek i ziemniaki – zgrany duet

Jeśli dbamy o szczupłą sylwetkę, nie warto sięgać po to zestawienie zbyt często. Jedzone od czasu do czasu jednak na pewno nie zaszkodzi. Tylko jakie inne składniki wykorzystać, aby zapiekanka smakowała jak najlepiej?

Na pewno świetnie będzie komponować się jajko, ale także ser (również ten dojrzewający), cebula, grzyby oraz grillowane warzywa, a nawet szczypiorek. Choć pomysł wykorzystania owoców w zapiekance brzmi dość odważnie, to warto wiedzieć, że boczek świetnie komponuje się z mango, śliwką, ananasem czy gruszką. Z sosu w tej potrawie możemy zrezygnować, jeśli jednak zdecydujemy się po niego sięgnąć, może być on śmietanowy czy serowy. Smaku nadadzą zdecydowanie zioła np. rozmaryn, koperek czy tymianek.

Poniżej prezentujemy przepisy na zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem.

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i jajkiem

Pożywna i niezwykle sycąca zapiekanka z ziemniakami. W tej wersji można ją podawać wraz z kefirem lub zsiadłym mlekiem. Potrzebujemy:

  • 1 kg ziemniaków,
    • 2 cebule,
      • 4 jajka,
        • 200 g boczku,
          • 250 g sera żółtego,
            • 500 g pieczarek,
              • 300 g brokułów,
                • 250 ml śmietany 18%,
                  • przyprawy (czosnek mielony, sól, pieprz, słodka papryka, gałka muszkatołowa).

                    Ugotowane wcześniej ziemniaki kroimy w plasterki. Tak samo postępujemy w przypadku jajek. Cebulkę drobno szatkujemy, boczek kroimy w paski i całość podsmażamy na patelni, przyprawiając solą i pieprzem. Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy, a brokuły gotujemy w osolonej wodzie. Tak przygotowane składniki układamy warstwowo w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, zaczynając od ziemniaków. Potem kładziemy na nich warstwę cebulki z boczkiem, warstwę pieczarek, brokułów i posypujemy żółtym serem startym na grubych oczkach. Na koniec układamy pokrojone w plasterki jajka. Ilość warstw zależy od wysokości naszego naczynia. Ostatnia warstwa powinna składać się z ziemniaków. Wierzch grubo posypujemy serem, a całość zalewamy sosem czosnkowo-paprykowym (przygotowanym ze śmietany i przypraw). Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni Celsjusza na około 25 minut. Kiedy wierzch się zarumieni, zapiekanka jest gotowa.

                    Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i warzywami

                    Ta zapiekanka z ziemniaków z boczkiem powinna przypaść do gustu paniom. Jest nieco lżejsza niż poprzednia, a zamiast ananasa można wykorzystać np. gruszkę. Danie będzie równie pyszne. Potrzebujemy:

                    • 1 kg ziemniaków,
                      • 2 cebule,
                        • 150 g boczku,
                          • 200 g parmezanu,
                            • puszkę kukurydzy,
                              • puszkę ananasa,
                                • 15 pomidorków koktajlowych,
                                  • 150 g sera żółtego gouda do posypania na wierzchu,
                                    • przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, bazylia tymianek).

                                      Ziemniaki gotujemy i kroimy w małe części. Poszatkowaną cebulę smażymy wraz z boczkiem oraz połówkami pomidorków koktajlowych. Do żaroodpornego naczynia wsypujemy wszystkie składniki: ziemniaki, pomidorki, cebulkę, boczek, pomidorki, odsączone kawałki ananasa i kukurydzę, a także starty parmezan oraz oczywiście przyprawy (w ilości takiej, jak lubimy). Całość mieszamy, a wierzch obficie posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

                                      Sprytne domowe zapiekanki Szymona Czerwińskiego
                                      Kuchnia Dzień Dobry TVN ze sprytnymi domowymi zapiekankami Szymona Czerwińskiego
                                      Źródło: Dzień Dobry TVN

                                      Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i szpinakiem

                                      Kremowa, bogata w żelazo zapiekanka z boczkiem będzie wspaniałą kulinarną propozycją na danie obiadowe. Potrzebujemy:

                                      • 700 g ziemniaków,
                                        • opakowanie mrożonego szpinaku,
                                          • 200 g sera żółtego cheddar,
                                            • 2 pomidory,
                                              • 3 jajka,
                                                • 150 g wędzonego boczku,
                                                  • 1 cebulę,
                                                    • 200 g śmietankowego serka topionego,
                                                      • 200 ml śmietany 18%,
                                                        • zmielony czosnek,
                                                          • łyżkę masła,
                                                            • sól i pieprz,
                                                              • gałkę muszkatołową.

                                                                Ziemniaki gotujemy i kroimy w plasterki. Szpinak rozmrażamy na patelni z dodatkiem łyżki masła, a na koniec dodajemy do niego szczyptę zmielonego czosnku i serek topiony. Cebulę należy zeszklić na rozgrzanej patelni, a potem dodać do niej pokrojony w kostkę boczek. Sos do dania przygotowujemy, mieszając śmietanę z solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz jajkami. Składniki układamy warstwami w żaroodpornym naczyniu w kolejności: ziemniaki, szpinak, cebula i boczek, każdą z nich przekładając cienką warstwą sosu. Wierzch dekorujemy warstwą sera żółtego i plasterkami pomidora. Zapiekamy ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

                                                                Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

                                                                Zobacz także:

                                                                Autor: Adrian Adamczyk

                                                                Źródło zdjęcia głównego: foodandstyle/Getty Images

                                                                podziel się:

                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                                                Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                                                Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                                Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                                Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

                                                                Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś
                                                                Materiał promocyjny

                                                                "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

                                                                Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

                                                                Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

                                                                Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

                                                                Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

                                                                Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                                Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                                Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  
                                                                Materiał promocyjny

                                                                ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

                                                                Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

                                                                Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

                                                                Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 

                                                                Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                                                Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

                                                                Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

                                                                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                                                Materiał promocyjny

                                                                "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                                                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas