Materiał promocyjny

Proste i ciekawe przystawki karnawałowe Aleksandry Juszkiewicz

Zdrowe i pyszne przekąski
Źródło: Dzień Dobry TVN
Karnawał dla niektórych oznacza okazję do organizacji hucznych imprez, a dla innych do spotkań w kameralnym gronie. Niezależnie, do której z tych grup należycie, warto zapoznać się z przepisami Aleksandry Juszkiewicz. Dzięki nim bez zbędnego wysiłku usatysfakcjonujecie nawet najbardziej wymagających gości.

Placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

Składniki na placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

  • 150 g kaszy gryczanej;
    • 1 łyżka bułki tartej;
      • 1 czubata łyżka mąki gryczanej;
        • 2 jaja;
          • pęczek koperku;
            • 200 g naturalnego serka do smarowania;
              • 100 ml słodkiej śmietanki;
                • 2 łyżki chrzanu ze słoiczka;
                  • 1 łyżka czarnuszki;
                    • Olej rzepakowy do smażenia;
                      • Sól, pieprz.

                        Jak przygotować placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

                        1. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.
                          1. Następnie dodaj dwa jaja, mąkę gryczaną, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu oraz posiekany koperek. Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.
                            1. Na patelni rozgrzej olej i wykładaj po łyżce masy gryczanej. Placuszki smaż przez 2-3 minuty z każdej strony.
                              1. W suchej misce ubij bardzo mocno schłodzoną śmietanę. Do gotowej bitej śmietany dodaj serek naturalny i dokładnie wymieszaj. Koperek dokładnie posiekaj i dodaj do masy.
                                1. Na końcu dodaj chrzan, czarnuszkę, sól oraz pieprz i dokładnie połącz składniki.
                                  1. Gotowy dip wyłóż na placuszki gryczane i udekoruj zieleniną.

                                    Sałatka z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                    Składniki na sałatkę z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                    • 2 opakowania sera halloumi;
                                      • opakowanie szpinaku baby;
                                        • 4 łyżki kaparów;
                                          • 2 grejpfruty;
                                            • 200 g boczniaków;
                                              • 4 łyżki sosu sojowego;
                                                • 3 łyżki masła;
                                                  • sól, pieprz.

                                                    Jak przygotować sałatkę z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                                    1. Boczniaki pokrój w paseczki.
                                                      1. Na patelni rozpuść masło i podsmażaj na nim boczniaki aż nabiorą złotego koloru.
                                                        1. Pod koniec smażenia wlej sos sojowy i duś razem jeszcze przez 3-4 minuty.
                                                          1. Grejpfrut obierz i wyfiletuj miąższ.
                                                            1. Ser pokrój na 0,5 cm plastry i usmaż je z każdej strony na rozgrzanej suchej patelni. Halloumi musi mieć złoto brązowy kolor.
                                                              1. Na spory półmisek wyłóż umyty szpinak i kolejno wykładaj przygotowane wcześniej składniki: boczniaki, grejpfruty, halloumi i kapary.
                                                                1. Sałatkę możesz polać oliwą z oliwek lub dowolnym winegretem.

                                                                  Tatar ze śledzia na grzankach

                                                                  Składniki na tatara ze śledzia na grzankach

                                                                  • 300 g śledzi skandynawskich (różowe w oleju);
                                                                    • 50 g twardych ciasteczek korzennych/owsianych;
                                                                      • 30 g rodzynek;
                                                                        • 50 ml rumu;
                                                                          • 1 awokado;
                                                                            • 1 twarde jabłko;
                                                                              • 2 łyżeczki czarnuszki;
                                                                                • 2 papryczki chili;
                                                                                  • sól i pieprz do smaku.

                                                                                    Składniki na winegret

                                                                                    • pęczek kopru;
                                                                                      • 2 ząbki czosnku;
                                                                                        • 2 łyżki musztardy;
                                                                                          • sok wyciśnięty z ½ cytryny;
                                                                                            • 2 łyżki miodu;
                                                                                              • 200 ml oleju rzepakowego;
                                                                                                • szczypta soli i pieprzu.

                                                                                                  Jak przygotować tatara ze śledzia na grzankach

                                                                                                  1. W rondelku umieść rodzynki i rum, zagotuj, zmniejsz gaz i gotuj jeszcze przez parę minut, do momentu, aż rodzynki będą miękkie. Odcedź.
                                                                                                    1. Przygotuj winegret: koper i czosnek bardzo drobno zsiekaj, dodaj musztardę, sok z cytryny, miód i za pomocą trzepaczki połącz dokładnie składniki.
                                                                                                      1. Następnie, ciągle energicznie mieszając, wlewaj małą stróżką olej. Cały proces możesz wykonać w blenderze kielichowym.
                                                                                                        1. Winegret dopraw solą i pieprzem do smaku.
                                                                                                          1. Śledzie wyłóż na ręcznik papierowy i wytrzyj z oleju, następnie posiekaj na drobną kostkę (5x5 mm).
                                                                                                            1. Do śledzia dodaj jabłko, pokrojone w równie drobną kostkę.
                                                                                                              1. Miękkie rodzynki zsiekaj i dodaj do śledzia. Wlej ½ porcji winegretu i dokładnie wymieszaj składniki.
                                                                                                                1. Jeżeli śledź nadal jest zbyt suchy dodaj tyle sosu, by sałatka była soczysta.
                                                                                                                  1. Na sam koniec dodaj pokrojone w średniej wielkości awokado. Dopraw solą i pieprzem.
                                                                                                                    1. Tatara przed podaniem posyp pokruszonymi ciasteczkami, czarnuszką i pokrojoną w bardzo cienkie paseczki papryczką chili (bez pestek).

                                                                                                                      Mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                      Składniki na mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                      • 4 jajka;
                                                                                                                        • 100 ml słodkiej śmietanki;
                                                                                                                          • 1 duży ziemniak;
                                                                                                                            • 1 gruszka;
                                                                                                                              • 100 g gorgonzoli łagodnej;
                                                                                                                                • sok wyciśnięty z 1/3 pomarańczy;
                                                                                                                                  • 1 łyżka płynnego miodu;
                                                                                                                                    • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej;
                                                                                                                                      • sól, pieprz;
                                                                                                                                        • olej do posmarowania foremek.

                                                                                                                                          Jak przygotować mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                                          • Ziemniaka obierz, ugotuj i pokrój w średniej wielkości kostkę.
                                                                                                                                            • Gruszkę rozkrój na pół, usuń gniazda nasienne i również pokrój w średniej wielkości kostkę.
                                                                                                                                              • Pokrojoną gruszkę przełóż do miseczki, dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj tak by każdy kawałek był pokryty skrobią.
                                                                                                                                                • Do gruszki wrzuć kawałki ziemniaka, przemieszaj składniki i wykładaj po łyżce do wysmarowanej olejem foremki do babeczek.
                                                                                                                                                  • Na każdą porcję rozłóż kawałki gorgonzoli.
                                                                                                                                                    • W sporej misce dokładnie roztrzep jaja ze śmietanką, dodaj gałkę muszkatołową oraz szczyptę soli i pieprzu i wymieszaj.
                                                                                                                                                      • Gotową masą zalej każdą porcję i wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
                                                                                                                                                        • Upieczone frittaty wyłóż na talerz i polej ponczem zrobionym z soku pomarańczowego i miodu.

                                                                                                                                                          Zobacz także:

                                                                                                                                                          Autor: Aleksandra Juszkiewicz

                                                                                                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Joanna Kruczek/Dzień Dobry TVN

                                                                                                                                                          Materiał promocyjny
                                                                                                                                                          podziel się:

                                                                                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                                                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                                                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"