Kurczak w kolorach jesieni i warzyw, czyli pomysł na kolorowy obiad

Kurczak z warzywami
Kurczak w kolorach jesieni i warzyw, czyli pomysł na kolorowy obiad
Źródło: Mateusz Grochocki/East News
W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan zaprezentował swoje pomysły na jesienny obiad. Sprawdź jego przepis na kurczaka w kolorowych warzywach, który zachwyci każdego. To dobry pomysł na wystawny obiad dla przyjaciół i rodziny.

Kurczak w kolorowych warzywach - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 10 pałek z kurczaka
    • masło klarowane do smażenia
      • papryka ostra, papryka słodka
        • cytryna
          • kolendra mielona
            • oregano
              • kolorowe marchewki
                • pęczek rzodkiewek
                  • 150 g fasolki zielonej
                    • por
                      • 250 g sera mascarpone
                        • 3 jajka
                          • 200 g sera mozzarella

                            Sposób przygotowania kurczaka w kolorowych warzywach

                            1. Kurczaki pozbawiamy skóry, obtaczamy w przyprawach i przesmażamy na maśle na złoty kolor.
                              1. Na tym samym maśle przesmażamy same skórki też na bardzo chrupiąco i odstawiamy.
                                1. Do kurczaka dodajemy por i smażymy chwilę, następnie podlewamy rosołem i dusimy do miękkości.
                                  1. Jajka mieszamy z mascarpone, serem mozzarella tartą.
                                    1. Uduszonego kurczaka zalewamy masą i wstawiamy do zapieczenia w piekarniku.
                                      1. Marchewki, rzodkiewkę i fasolkę przesmażamy na maśle i wykładamy na wierzch naszego zapieczonego kurczaka. 

                                        Zobacz także:

                                        Autor: Teofila Siewko

                                        Źródło: Andrzej Polan

                                        Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

                                        podziel się:

                                        Pozostałe wiadomości