Woda kokosowa – właściwości i sposób przygotowania

kobieta, woda kokosowa
Natnan Srisuwan/Getty Images
Kokos ostatnimi laty przebojem wdarł się na polski rynek spożywczy. Wyjątkowo dużą popularność zdobył olej kokosowy, ale w ślad za nim poszły: woda kokosowa, mleko kokosowe, i chipsy kokosowe. Dowiedz się, skąd wzięła się ta popularność.

Kokos to jednonasienny pestkowiec zrośnięty z trzech owocolistków. Pozyskuje się go z palmy kokosowej. Nazwa „palma” w języku mieszkańców średniowiecznych Indii oznacza ‘drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby’. Z kolei w języku malajskim tłumaczy się to jako ‘drzewo o tysiącu zastosowań’. Jest w tym dużo prawdy, ponieważ wszystkie części palmy znajdują zastosowanie. Kłodzina, czyli pień palmy wykorzystywana jest w budownictwie i rzeźbiarstwie, a mieszkańcy Hawajów robili z nich kajaki i bębny. Liście służą do przykrywania dachów, budowy ścian lub płotów, wyplata się z nich również kosze. Drewno używane jest do wytwarzania mebli, a z korzeni robi się farbę. Równie wiele zastosowań ma sam kokos, z którego pozyskiwana jest między innymi mleko kokosowe i woda kokosowa.

Woda kokosowa to inaczej bielmo jądrowe niezupełnie dojrzałych owoców kokosa. Jak sama nazwa wskazuje, jest to przezroczysty płyn gotowy do spożycia. Jest niezwykle popularny w krajach tropikalnych, gdzie jest łatwy dostęp do świeżych kokosów. Z jednego owocu można pozyskać od 200 do 1000 ml wody. Niezwykle istotne jest, aby woda pochodziła z odpowiednich owoców – w zbyt młodych płyn będzie gorzki, z kolei u starych jest go mniej. Należy odzróżniać wodę kokosową od mleka kokosowego. Woda kokosowa pozyskiwana jest wprost ze świeżego kokosa, a mleko kokosowe otrzymuje się poprzez zalanie gorącą wodą miąższu i odciśnięcie go przez gazę.

Woda kokosowa – skład

W składzie wody kokosowej możemy wyróżnić niezbędne dla organizmu składniki: witaminy z grupy B, witaminę C, a także składniki mineralne, takie jak wapń, potas, magnez, fosfor oraz elektrolity, których poziom jest niemal identyczny jak w osoczu krwi ludzkiej. Woda kokosowa, w przeciwieństwe do zwykłej, zawiera kalorie. Nie jest to jednak zbyt duża ilość gdyż w 100 g wody kokosowej znajduje się zaledwie 19 kcal. Jeśli zatem zastanawiasz się jak woda kokosowa wpłynie na odchudzanie, możesz spać spokojnie, jeśli tylko nie pijesz jej w nadmiernych ilościach. Nawet wypicie 0,5 litra wody kokosowej dziennie nie wpłynie zanadto na naszą wagę, jeśli tylko pilnuje się bilansu kalorycznego.

Właściwości wody kokosowej

Woda kokosowa polecana jest osobom żyjącym w przewlekłym stresie i cierpiącym na anemię. Pomaga ona pozbyć się toksyn z organizmu, może przeciwdziałać miażdżycy, a także ma korzystny wpływ na pracę układu krwionośnego. Wspomaga pracę nerek i jest w stanie minimalizować wymioty oraz biegunkę. Woda kokosowa znajduje również zastosowanie w walce z kacem, gdyż łagodzi skutki zbyt dużego spożycia etanolu. Jest ceniona także przez sportowców – woda kokosowa po treningu lub w trakcie jego trwania jest chętnie spożywana jako naturalny napój izotoniczny. Ze względu na nieznacznie niższą zawartość sodu w porównaniu do sztucznych napojów, można ją delikatnie posolić. Świetnie sprawdzi się sproszkowana woda kokosowa, którą możemy szybko połączyć z innymi składnikami korzystnie wpływającymi na organizm, np. miodem i cytryną. Zatem jeśli zastanawiasz się, czy woda kokosowa jest zdrowa, odpowiedź jest oczywista. Jak widać, woda kokosowa ma same zalety.

Jeśli komuś nie odpowiada smak wody kokosowej, można sobie w prosty sposób z tym poradzić. Wystarczy skorzystać z przepisów wykorzystujących ten składnik do przygotowania np. koktajlu lub smoothie. Rozwiązaniem może być również woda kokosowa w proszku, która ma mniej wyrazisty smak i możemy ją dodać do ulubionych napojów. Koktajle z wodą kokosową będą nie tylko smaczne, ale i pożywne.

Woda kokosowa – ile pić dziennie?

Zwykle naturalne produkty spożywcze nie mają ścisłych wytycznych co do ilości ich spożywania – tak samo jest w przypadku wody kokosowej. Jak często ją pić? Jest to kwestia indywidualna, nie trzeba martwić się kalorycznością, ponieważ woda nie dostarcza zbyt wiele kcal. Jedynym ograniczeniem jest zdrowy rozsądek. Nie ma przeciwwskazań do stosowania wody kokosowej w ciąży.

Jaka woda kokosowa jest najlepsza?

Najlepsza woda kokosowa to ta pochodząca prosto ze świeżego kokosa. Jeśli jednak nie mamy takiej możliwości, dobrym wyborem będzie naturalna woda kokosowa, najlepiej woda kokosowa eko. Ekologiczna woda kokosowa wytwarzana jest z kokosów pochodzących z upraw ekologicznych. Na rynku dostępne są również smakowe wody – np. woda kokosowa z bananem, która może być ciekawym urozmaiceniem codziennej diety.

Czego zaś powinniśmy unikać na co dzień, jeśli chcemy pochwalić się zdrową i szczupłą sylwetką? Posłuchajcie, co na ten temat mówi dietetyk:

Zobacz także:

Jak schud­nąć 3 kg w krót­kim cza­sie i zacho­wać zdro­wie?

Czym są węglowodany złożone? Jakie produkty są ich źródłem?

Które leki na odchudzanie naprawdę działają?

Autor: Adrianna Kowalczyk

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

"Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

"Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

"Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

"Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
Materiał promocyjny

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
Materiał promocyjny

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas