Jak przygotować dobrą kawę?
Dla wielu osób dzień zaczyna się od kawy. Przygotowanie jej staje się obowiązkowym rytuałem, dzięki któremu można z energią zacząć działać, pracować i realizować cele. Na co warto zwrócić uwagę, by nie zepsuć smaku napoju?
- Można powiedzieć, że popełniamy trzy podstawowe błędy. Po pierwsze mamy nieświeżą kawę. Kiedy wsypujemy kawę do młynka, to dobrze, żeby była tak dwa tygodnie po paleniu. Często jest też źle dobrany profil palenia, czyli kawę za jasno paloną wrzucamy do ekspresu, a kawę za ciemno paloną używamy, parząc w szklance. No i taki fundamentalny błąd, to złe ustawienie grubości mielenia - powiedziała Agnieszka Rojewska.
By nie popełniać tego typu błędów, warto wybrać inteligentne i intuicyjne w obsłudze ekspresy do kawy Siemens EQ900. Są przykładem urządzeń najnowszej generacji, które oferują najbardziej zaawansowaną technologię parzenia kawy, opartą na wygodnym i maksymalnie precyzyjnym doborze ustawień. Dzięki temu mamy wpływ na wszelkie niuanse związane z procesem przyrządzania ulubionego napoju, na przykład na dopasowanie odpowiedniego stopnia grubości mielenia ziaren.
- Jeżeli mamy kawę pod espresso, to musimy ustawić dość drobne mielenie, bo będzie krótki kontakt między kawą a wodą, czyli mamy bardzo mało czasu, żeby woda wypłukała ten smak z kawy, dlatego musi być zmielona drobno. Ona jest wtedy intensywniejsza i bardziej esencjonalna - wyjaśniła baristka. - Jeśli mamy opcję typu caffè crema, czyli tak zwana duża czarna, to wtedy grubość mielenia powinna być odrobinę większa, bo więcej wody przeleci przez kawę i ma więcej czasu, żeby ten smak wypłukać - dodała ekspertka.
Spersonalizowana kawa z ekspresu
Ekspresy Siemens EQ900 pozwalają w pełni spersonalizować przygotowywaną kawę wedle potrzeb. Dzięki funkcji baristaMode można dostosować 6 parametrów parzenia: rozmiar, temperatura, moc, stopień zmielenia, proporcje kawy do mleka, czas kontaktu.
- Możemy stworzyć swój profil i tam ustawić tak naprawdę kilkanaście kaw, na przykład: na rano, na deadline, gdy jest mi zimno, nie rozmawiaj ze mną i tak dalej. I każda ta kawa może być inna - intensywniejsza, łagodniejsza, z mlekiem, bez mleka. Jest pełna personalizacja. Dzięki temu, że są dwa młynki, to można też mieć kawę inną pod mleko, inną pod czarną kawę - powiedziała Rojewska.
Ekspresem można sterować także za pomocą aplikacji. Wystarczy wieczorem podstawić kubek, a o poranku, nie wstając jeszcze z łóżka, już przygotować swoją ulubioną kawę.
- Co jest ważne, w tym ekspresie można wyłączyć funkcję przepłukiwania, no bo zaraz po włączeniu pierwsze, co on zrobi, to się wyczyści - doradziła baristka.
Więcej informacji o ekspresach marki Siemens przeczytasz tutaj.
Zobacz także:
- Espresso tonic bomb to nowy hit TikToka. Ten napój ma szanse zdominować tegoroczne lato
- Ten codzienny nawyk może mieć znaczenie dla mózgu. Trzeba jednak unikać jednej rzeczy
- Jesienne napoje robione w domu. "Słoik syropu dyniowego kosztuje tyle, co jedna kawa na mieście"