Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem parmezanem

Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem i parmezanem - przepis krok po kroku

Składniki:

• boczek Morliny Wędzony w plastrach - 200 g
• żółtka - 4 szt.
• mielony czarny pieprz - łyżka
• słodka śmietana 36 proc. - 150 ml
• parmezan tarty - 100 g
• makaron spaghetti - 200 g
• natka pietruszki - mały pęczek

Przepisy kulinarne

Dania z ziemniakami - przepisy i składniki. Jak przygotować placki rosti, gnocchi i krem z ziemniaków?

Przepisy kulinarne

Wołowina z warzywami, creme caramel i owsianka pod kruchym ciastem według przepisów Sebastiana Olmy

Sposób przygotowania Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem i parmezanem

1. Boczek posiekaj w cienkie paski, podsmaż na patelni ze szczyptą soli, aż będzie chrupki. W metalowej misce wymieszaj żółtka, czarny mielony pieprz, słodką śmietanę i tarty parmezan.
2. W dużym garnku gotuj makaron spaghetti przez około 7-8 minut, ugotowany makaron odcedź i przełóż na patelnie z prażonym bekonem. Duś makaron około 1-2 minut na patelni aż „wciągnie” cały smak z boczku.
3. Makaron wraz z boczkiem przełóż do miski i dokładnie wymieszaj, na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Gotową porcje makaronu przełóż na talerz.

Zobacz także:

• Boczek doda smaku każdej potrawie. Poznaj przepisy Sebastiana Olmy
• Przepis na oryginalny i pyszny makaron, czyli carbonara w kwadrans
• Spaghetti alla Carbonara pistacjowa - przepis Matteo Brunettiego

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Newsy

Klaudia El Dursi jest w ciąży, nowa prowadząca w "Hotelu Paradise", urodziny Jane Fondy. Podsumowanie dnia

Newsy

Policjanci zaatakowani przez pijanych rodziców. "Zostali pogryzieni"

Gwiazdy

Gwiazda, który nigdy nie przestała być sobą. Jane Fonda kończy 87 lat

Newsy

O której zaświeci pierwsza gwiazdka? Sprawdź, kiedy będzie widoczna w Twoim mieście

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć