Rogaliki drożdżowe - prosty przepis

Długa młodość? Mam na to przepis
Źródło: Dzień Dobry TVN
Kuchnia Dzień Dobry TVN to miejsce pełne kulinarnych inspiracji. Poza tym gości najlepszych kucharzy, którzy dzielą się swoimi pomysłami. Jak zrobić domowe rogaliki drożdżowe? Sprawdź przepis Szymona Czerwińskiego.

Rogaliki drożdżowe - prosty przepis

  • 600 g mąki pszennej
    • 30 g droższy świeżych
      • 250 ml mleka
        • 150 g masła
          • 4 łyżki cukru
            • 3 jajka „0”
              • sól
                • do posypania: mak, sezam, cukier puder

                  Jak zrobić rogaliki drożdżowe?

                  1. Drożdże przełóż do miseczki i dodaj 50 ml ciepłego mleka, łyżeczkę cukru oraz 3 łyżki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
                    1. Do pozostałego ciepłego mleka dodaj masło i je rozpuść. Płyn powinien być ciepły nie gorący.
                      1. Do dzieży miksera wsyp mąkę, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj. Dodaj następnie rozczyn i zacznij łączyć ze sobą składniki. Dodaj jajka i stopniowo zacznij dodać mleko z masłem. Cały czas mieszając.
                        1. Ciasto wyrabiaj przez 15 minut hakiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.
                          1. Blat roboczy oprósz mąką i wyłóż na niego ciasto. Podziel je na 3 części. Rozwałkuj ciasto na okrągły placek średnica około 35 cm. Podziel na 8 części - trójkąty.
                            1. Rogaliki zawijamy od dłuższego boku i tam również układamy nadzienie. Zawijamy od dłuższego boku do krótszego.
                              1. Tak przygotowane rogaliki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Pamiętaj, aby zachować odstęp pomiędzy swoimi rogalikami. Posmaruj rozbełtanym jajkiem. Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Piecz w piekarniku 180 st. C przez 15 minut.

                                Jeżeli chcesz, aby ciasto drożdżowe szybciej wyrosło ustaw temperaturę w piekarniku na 28 stopni, przykryj ściereczką lub folią spożywczą. Dzięki temu ciasto nie wyschnie, zapobiegniesz utracie wilgotności i nie utworzy się sucha skórka.

                                Nadzienie twarogowe

                                • 300 g twarogu tłustego
                                  • łyżka cukru
                                    • laska wanilii
                                      • łyżeczka cynamonu
                                        • żółtko

                                          Twaróg rozgnieć widelcem razem z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszaj. 

                                          Nadzienie z wiśnią

                                          • 400 g drylowanych wiśni
                                            • łyżka cukru
                                              • łyżka mąki ziemniaczanej

                                                Wiśnie przełóż do rondelka i zasyp cukrem. Gotuj przez 15 minut. Następnie w soku rozrób mąkę ziemniaczaną i dodaj do wiśni. Gotuj na wolnym ogniu, aż owoce zgęstnieją.

                                                Zobacz także:

                                                Autor: Diana Ryściuk

                                                Źródło: Szymon Czerwiński

                                                Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński/East News

                                                podziel się:

                                                Pozostałe wiadomości

                                                Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                                                Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                Materiał promocyjny

                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                Materiał promocyjny

                                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                Materiał promocyjny

                                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                Materiał promocyjny

                                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                Materiał promocyjny

                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                Materiał promocyjny

                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                Materiał promocyjny

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas