Polędwiczka wieprzowa w sosie cydrowym - przepis Sebastiana Olmy

Szukasz pomysłu na obiad? W kuchni Dzień Dobry TVN swoje propozycje przygotował Sebastian Olma. Jak zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie cydrowym z imbirem, szałwią i kluskami śląskimi? Sprawdź przepis.

Polędwiczka wieprzowa w sosie cydrowym z imbirem, szałwią i kluskami śląskimi

Składniki :

0,75 kg polędwiczki wieprzowej
sól, pieprz
1 łyżka oleju do smażenia
50 g mąki pszennej
0,5 l cydru
25 g świeżego imbiru
100 ml śmietany 36%
10 g szałwii
1 kg ugotowanych ziemniaków
300 g mąki ziemniaczanej
4 jajka

Przepisy kulinarne

Pieczona feta z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem - śniadaniowy przepis Lorentyny Mikulskiej

Materiał promocyjnyProgramy

Rozgrzewające dania idealne po zejściu ze stoku. Posmakują także dzieciom

Polędwiczka wieprzowa w sosie cydrowym - sposób przygotowania

Polędwiczkę wieprzową potnij po 80g na małe medaliony, dopraw solą oraz pieprzem.
Mięso delikatnie oprósz w mące i obsmaż w garnku na złoty kolor razem z gałązkami szałwii.
Pod koniec smażenia mięso podlej cydrem i poczekaj, aż odparuje. Pod koniec gotowania dodaj słodką śmietanę, posiekany świeży imbir i dopraw sos do smaku solą oraz pieprzem.
Do ugotowanych i drobno przetartych ziemniaków dodaj mąkę i jajka.
Gdy masa będzie jednolita za pomocą dłoni wykulaj owalne kluski śląskie zakończone dziurką.
Gotowe kluski gotuj w posolonej wodzie około 4-5 minut.

Zobacz także:

Autor: Diana Ryściuk

Źródło: Sebastian Olma

Źródło zdjęcia głównego: Joanna Kruczek/Dzień Dobry TVN

podziel się:

Tagi:

Sebastian Olma kuchnia Dzień Dobry TVN przepis na polędwicę

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Trener kadry narodowej piłkarzy trafił do aresztu. "Gościu powiedział, że go okradłem"

Horoskop

Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? CZAT z Merkurją

Gwiazdy

Mandaryna o nowym partnerze. "Cieszę się tym, co jest"

Materiał promocyjnyPorady

Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

Gorące tematy

Czy dzieci grzeszą i powinny się spowiadać?

Gwiazdy

Meghan Markle porzuca przyjaciół, gdy nie są jej już potrzebni? "Jest strategiczna w relacjach"

Gwiazdy

Filip Łobodziński stracił córkę i zachorował na nowotwór. "Cierpienie nie uszlachetnia"

Gorące tematy

Kapitan polskich linii drżącym głosem poprosił stewardessę o rękę. Niezwykłe nagranie z samolotu

Parenting

Jak rozszyfrować niezrozumiały język nastolatków? "Kluczowe jest to, żebyśmy byli uważni"

Gwiazdy

Marcin Prokop i Damian Michałowski dosiedli byka. "To nie jest remake Brokeback Mountain"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

Horoskop

Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

Styl życia

Córka Bartka Marszałka choruje na rzadką chorobę. "Tydzień syropu to jest 10 300 dolarów"

Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

Gwiazdy

Oto pierwsi finaliści "Mam Talent!". Jak wyglądała ich droga do sukcesu? "To było moje marzenie"

Psychologia

Obniżonego nastroju możemy doświadczyć nie tylko jesienią, ale i wiosną. Dlaczego tak się dzieje?

Ślub i wesele

Elegancja i minimalizm. Te fryzury będę idealne dla druhny

Gwiazdy

Co o nowym jurorze "MasterChefa" sądzą Magda Gessler i Michel Moran?

Gwiazdy

Dopiero niedawno udało jej się nawiązać z synem fajną relację. "Nie chcę myśleć, co było wcześniej"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

Gwiazdy

Królewski ekspert o stanie zdrowia księżnej Kate. "Chodziło o wysłanie sygnału"

Materiał promocyjnyPogoda

Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

Gwiazdy

Zaskakujące wyznanie Martyny Wojciechowskiej. "Nos, usta, nogi, generalnie wszystko"

Zdrowie

Kornel walczy z nowotworem. Jedyną szansą jest terapia w USA. "Leczenia podjął się tylko jeden doktor"

Związki i seks

Ta grupa mężczyzn czuje się samotna i nienawidzi kobiet. "W Polsce dokonała się poważna zmiana"

Materiał promocyjnySposób na wnętrze

"Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

Profilaktyka chorób

Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

Materiał promocyjnyModa i Uroda

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

Trendy modowe

Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

Materiał promocyjnyProfilaktyka chorób

Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

Gwiazdy

Viki Gabor robi karierę, ale nie zaniedbuje szkoły. Jak to ze sobą godzi?

Psychologia

"Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

Newsy

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Gorące tematy

Sztuczna inteligencja zagraża influencerom? "Istnieje duże ryzyko"

Styl życia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Styl życia

Niebinarność bez tabu. "Określenie tożsamości płciowej jest bardzo indywidualne"

Gwiazdy

Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

Sennik

Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

Parenting

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Zwierzęta

OszczędzaMY na zabawkach dla psów. Cztery pomysły na tanie gadżety dla pupila

Materiał promocyjnyNewsy

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Gwiazdy

"Walisz głową w mur". Z tymi słowami Edyty Pazury utożsami się wiele kobiet

Newsy

Oferowała odchudzanie z pomocą komarów? "Podejmujemy kroki"

Parenting

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka?

Podróże

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Parenting

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Przepisy kulinarne

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Newsy

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Zwierzęta

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Zdrowie

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Gorące tematy

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Styl życia

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Styl życia

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nasze akcje

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Zwierzęta

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Horoskop

Polędwiczka wieprzowa w sosie cydrowym z imbirem, szałwią i kluskami śląskimi

Pieczona feta z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem - śniadaniowy przepis Lorentyny Mikulskiej

Rozgrzewające dania idealne po zejściu ze stoku. Posmakują także dzieciom

Polędwiczka wieprzowa w sosie cydrowym - sposób przygotowania

Pozostałe wiadomości

Trener kadry narodowej piłkarzy trafił do aresztu. "Gościu powiedział, że go okradłem"

Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? CZAT z Merkurją

Mandaryna o nowym partnerze. "Cieszę się tym, co jest"

Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

Czy dzieci grzeszą i powinny się spowiadać?

Meghan Markle porzuca przyjaciół, gdy nie są jej już potrzebni? "Jest strategiczna w relacjach"

Filip Łobodziński stracił córkę i zachorował na nowotwór. "Cierpienie nie uszlachetnia"

Kapitan polskich linii drżącym głosem poprosił stewardessę o rękę. Niezwykłe nagranie z samolotu

Jak rozszyfrować niezrozumiały język nastolatków? "Kluczowe jest to, żebyśmy byli uważni"

Marcin Prokop i Damian Michałowski dosiedli byka. "To nie jest remake Brokeback Mountain"

Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

Córka Bartka Marszałka choruje na rzadką chorobę. "Tydzień syropu to jest 10 300 dolarów"

Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

Oto pierwsi finaliści "Mam Talent!". Jak wyglądała ich droga do sukcesu? "To było moje marzenie"

Obniżonego nastroju możemy doświadczyć nie tylko jesienią, ale i wiosną. Dlaczego tak się dzieje?

Elegancja i minimalizm. Te fryzury będę idealne dla druhny

Co o nowym jurorze "MasterChefa" sądzą Magda Gessler i Michel Moran?

Dopiero niedawno udało jej się nawiązać z synem fajną relację. "Nie chcę myśleć, co było wcześniej"

Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

Królewski ekspert o stanie zdrowia księżnej Kate. "Chodziło o wysłanie sygnału"

Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

Zaskakujące wyznanie Martyny Wojciechowskiej. "Nos, usta, nogi, generalnie wszystko"

Kornel walczy z nowotworem. Jedyną szansą jest terapia w USA. "Leczenia podjął się tylko jeden doktor"

Ta grupa mężczyzn czuje się samotna i nienawidzi kobiet. "W Polsce dokonała się poważna zmiana"

"Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

Viki Gabor robi karierę, ale nie zaniedbuje szkoły. Jak to ze sobą godzi?

"Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Sztuczna inteligencja zagraża influencerom? "Istnieje duże ryzyko"

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Niebinarność bez tabu. "Określenie tożsamości płciowej jest bardzo indywidualne"

Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

OszczędzaMY na zabawkach dla psów. Cztery pomysły na tanie gadżety dla pupila

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Walisz głową w mur". Z tymi słowami Edyty Pazury utożsami się wiele kobiet

Oferowała odchudzanie z pomocą komarów? "Podejmujemy kroki"

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka?

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4