Prosto z Odessy, w kuchni Dzień Dobry TVN Paweł gościł ze swoim przyjacielem i misjonarzem księdzem Janem Dargiewiczem. Wspólnie "uchylili pokrywki" i przygotowali potrawy słynące z cudownego aromatu i smaku. A wszystkie one prosto ze słynnego miasta nad Morzem Czarnym, gdzie panują łagodne zimy i długie lata.
Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News
Ucha - krem rybny
Składniki:
3 rodzaje ryby morskiej
pęczek pietruszki
pęczek selera
pęczek szczypioru
kopru
mała główka kalafiora
papryka zielona
sól
pieprz
przyprawa do zupy rybnej
Ucha - zupa rybna Odeska
Składniki:
1,5 kg ryby morskiej
pęczek pietruszki
pęczek kopru
2 duże cebule
1 cytryna
pieprz
przyprawa do zupy rybnej
Solanka
Składniki:
3 rodzaje wędliny
2 rodzaje kiełbasy mięsnej - razem około 1 kg
oliwki czarne bez pestek
2 marchewki
2 cebule
2 sztuki papryki czerwonej i zielonej
pieprz
sól
Sununguni
ser sununguni
lawasz
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN