Materiał promocyjny

Mistrz Polan i ciasto z ziemniaków

Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami, ciasto z ziemniaków i pierożki z ziemniakami i sosem pomidorowym - takie potrawy poleca w dziś w kuchni Dzień Dobry TVN mistrz Andrzej Polan. Którą z nich przygotujecie na obiad? Jak smakują pierogi z ziemniakami?

Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News

Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami

Składniki:

cytryna

2 łyżki smalcu

rozmaryn

150 ml białego wina

kilogram ziemniaków

10 skrzydełka kurczaka

przyprawa do potraw

Przygotowanie:

Skrzydełka zalewamy winem i odstawiamy na godzinę. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy na patelnię z łyżką smalcu. Z rozmarynu, skórki cytrynowej, oraz przyprawy do potraw przygotowujemy marynatę, którą dokładnie smarujemy skrzydełka. Na patelni rozgrzewamy drugą łyżkę smalcu, wrzucamy skrzydełka. Opiekamy z każdej storny. W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki ze skrzydełkami i zapiekamy.

Ciasto z ziemniaków

Składniki:

olej

2 jajka

300 g szynki

300 g ser żółtego

2 kule mozzarelli

100 g parmezanu

kilogram ziemniaków

100 g boczku wędzonego

4 łyżki bułki tartej

przyprawa do potraw

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez praskę. łączymy z jajkami i doprawiamy przyprawą do potraw, sery, szynkę, boczek kroimy w kostkę. Ziemniaki łączymy z serami, szynką i boczkiem, wszystko razem mieszamy i wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem i wysypaną bułką tartą. Pieczemy w temp. 180 stopni około 30 minut.

Pierożki z ziemniakami i sosem pomidorowym

Składniki:

jajko

woda

5 jajek

500 g mąki

1 ząbek czosnku

150 g parmezanu

przyprawa do potraw

500 g ugotowanych ziemniaków

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez praskę dodajemy ser parmezan, posiekany czosnek i jajko. Doprawiamy przyprawą do potraw. Z ciasta robimy pierogi z farszem ziemniaczanym.

Sos pomidorowy:

1 cebula

oregano

1 opakowanie pomidory pellati

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości