Roladki z kurczaka
Składniki:
-pierś z kurczaka
-szynka parmeńska w plasterkach
-ser żółty, twardy, ostry np. gouda
-pomidory suszone z zalewie olejowej
-masło do wysmarowania naczynia
-pieprz
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka należy podzielić na kawałki a następnie utłuc na cienkie płaty. Na każdy nałożyć szynkę oraz ser. Do środka kawałki pomidorów. Całość doprawić pieprzem. Tak przygotowane mięsko zrolować i ułożyć z naczyniu żaroodpornym. Piec około 40-45 minut.
Ryż z parmezanem( ulubiony Ani Rogowskiej)
Składniki:
- ryż do risotto
-parmezan do tarcia
-rosołek
Sposób przygotowania:
Ryż należy zeszklić na patelni a następnie zalać bulionem przygotowanym z rosołku. Woda powinna całkowicie wsiąknąć w ryż. Jeśli jest zbyt suchy należy dodać więcej bulionu. Przygotowany w ten sposób ryż należy wymieszać ze startym parmezanem.
Warzywa na parze.
Składniki:
Różne małe warzywa: marchewki, różyczki kalafiora, brokułów, fasolki.
Sposób przygotowania:
Gotować na parze do uzyskania miękkości i podawać wraz z roladami i ryżem.
Autor: Marek Węgrzyn
Źródło: Dzień Dobry TVN