Domowe mleko roślinne z migdałów. Prosty przepis

Domowe mleko migdałowe w butelce, migdały dookoła
Domowe mleko migdałowe
Źródło: Brent Hofacker/Getty Images
Roślinne napoje stanowiące alternatywę dla mleka zwierzęcego stają się coraz powszechniejsze. W sklepach dostępne są różne wersje mleka roślinnego. Niektóre z nich, np. migdałowe, można spróbować przygotować samodzielnie. Sprawdź przepis.

Czy roślinne mleko to rzeczywiście mleko?

W świetle obowiązujących w Polsce przepisów mleko roślinne nie jest mlekiem, ponieważ uznawana za nie jest jedynie wydzielina gruczołów mlecznych ssaków. Między innymi dlatego na kartonach z tymi produktami zwykle pojawiają się napisy „napój roślinny/sojowy/ryżowy/migdałowy/owsiany” itd. Mleko roślinne to nazwa potoczna, która przyjęła się, ponieważ odpowiedniki mają podobny kolor, konsystencję i zastępują odzwierzęce mleko osobom, które z niego rezygnują.

Obecnie w sklepach dostępne są różne napoje roślinne, o różnych wariantach smakowych, np. z dodatkiem cukru, wanilii, kakao, itd. Część z nich można samodzielnie przygotować w domu. Przykładem jest domowe mleko migdałowe, na które przepis umieściliśmy poniżej.

Właściwości migdałów i mleka migdałowego

Warto jeszcze wspomnieć o właściwościach odżywczych migdałów. Są bogatym źródłem białka i wapnia, witamin i minerałów: miedzi, magnezu, cynku, ryboflawiny, kwasu foliowego, witamin B i E. Polecane jest szczególnie dla dzieci i nie tylko z nietolerancjami czy alergiami pokarmowymi.

Poza tym mleko migdałowe posiada również właściwości zmniejszające apetyt. Nie zawiera tłuszczów nasyconych, za to ma zdrowe tłuszcze, błonnik i wartościowe kwasy tłuszczowe omega.

Przepis na domowe mleko migdałowe

  1. Migdały namoczyć w dużej ilości zimnej wody przez co najmniej 12 godzin. Dzięki moczeniu skórki migdałów stają się miękkie, są łatwiej trawione przez organizm, a także można łatwiej je usunąć.
    1. Namoczone migdały odcedzić, umieścić w blenderze lub melakserze, dodać zimną wodę w proporcji 1:4, czyli na szklankę migdałów 4 szklanki wody i dokładnie zmiksować.
      1. Po zmiksowaniu przecedzić przez sitko wyłożone gazą, zawinąć gazę i dokładnie odcisnąć.
        1. Otrzymany napój można trzymać w lodówce maksymalnie przez 3 dni. W razie potrzeby rozcieńczyć wodą. Można również wzbogacać smak wybranymi dodatkami, np. ksylitolem, cukrem, cynamonem, wanilią itd.

          Zobacz także:

          Autor: Diana Ryściuk

          Źródło zdjęcia głównego: Brent Hofacker/Getty Images

          podziel się:

          Pozostałe wiadomości

          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

          Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach - co się zmienia?

          Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach - co się zmienia?

          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę. "Kocham ich nad życie"

          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę. "Kocham ich nad życie"

          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
          Materiał promocyjny

          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

          Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?
          Materiał promocyjny

          Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?

          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

          Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy
          Materiał promocyjny

          Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy

          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
          Materiał promocyjny

          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
          Materiał promocyjny

          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
          Materiał promocyjny

          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

          Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki
          Materiał promocyjny

          Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki

          Polka mistrzynią świata w bikejoringu

          Polka mistrzynią świata w bikejoringu

          Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?
          Materiał promocyjny

          Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?

          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

          Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki
          Materiał promocyjny

          Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki

          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
          Materiał promocyjny

          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

          Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

          Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

          Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

          Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
          Materiał promocyjny

          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

          Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

          Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
          Materiał promocyjny

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

          Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

          Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

          Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

          Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

          Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

          Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

          Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

          Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

          Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste

          Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste