Sposób na czerstwe pączki - mrożenie
Mało kto wie, że pączki można zamrozić. Jest to jeden ze sposobów na niejako "przedłużenie" ich świeżości. Kluczowe jest jednak ich późniejsze rozmrożenie. Najlepiej zrobić to w mikrofalówce poprzez włączenie maksymalnego grzania przez 30-45 sekund. Można także wstawić je do nagrzanego piekarnika na 6 minut w 170 stopniach. Po takim procederze pączki będą pyszne, ciepłe i idealnie miękkie, niczym świeżo upieczone.
Sposób na czerstwe pączki - odgrzewanie
Jeżeli jednak nie zamroziliśmy naszych pączków, można zastosować inny trik - wstawienie ich do mikrofalówki lub do piekarnika. Jeśli nasz przysmak stał się ciężki i suchy, taki sposób pomoże go odratować. Ważne, aby podgrzewając, obok ustawić naczynie z wodą, zarówno w mikrofali, jak i piekarniku. Wystarczy 30-45 sekund grzania w mikrofali na maksymalnej mocy. Ciasto wchłonie wodę i znów będzie miękkie.
W przypadku piekarnika, pączki trzeba położyć na papierze do pieczenia, a niżej ustawić żaroodporne naczynie z wrzątkiem. Piekarnik powinien być uprzednio nagrzany. Takiej obróbce poddawać przez 5 minut w 170 stopniach. Po tym czasie będą znów pyszne i świeże.
Co zrobić z czerstwych pączków? Przepis na pudding chlebowy
Jeżeli jednak nie mamy ochoty odgrzewać pączków, to można z nich zrobić pudding chlebowy. Czerstwe pączki trzeba pokroić na drobne kawałki, można wybrać nadzienie, ale nie trzeba. Najlepsze będą do tego pączki w pudrze.
Składniki:
- mleko - 250 ml,
- jajo - 1,
- czerstwe pączki - 300 g,
- rodzynki - 50 g,
- orzechy siekane - 50 g.
Sposób przygotowania:
- Jajko wymieszać z mlekiem.
- Pączki pokroić na drobne kawałki i zalać mieszanką jajeczno-mleczną.
- Do masy dodać rodzynki i orzechy, całość dokładnie wymieszać i odstawić na około 10 minut.
- Do żaroodpornego naczynia posmarowanego odrobiną tłuszczu wyłożyć masę. Całość piec około 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Zobacz także:
- Przepis na pyszne wegańskie pączki – zdrowsza alternatywa tradycyjnego przysmaku
- Keto-pączki. Przepis na tłusty czwartek dla osób na diecie ketogenicznej
- Ile kalorii mają pączki? Jak na ich kaloryczność wpływa lukier i różne nadzienia?
Autor: Teofila Siewko
Źródło: stronakuchni.pl
Źródło zdjęcia głównego: Dar1930/Getty Images
