Barszcz czerwony z ziemniakami - smak dzieciństwa. Przygotuj go z prostego przepisu

Barszcz
Barszcz czerwony z ziemniakami - smak dzieciństwa. Przygotuj go z prostego przepisu
Źródło: Dmitry Lopatin / EyeEm/Getty Images
Barszcz czerwony z ziemniakami nieco różni się w smaku od tradycyjnej wersji tej potrawy. Mimo to, dla wielu jest to smak dzieciństwa, gdyż taką zupę często przygotowywały nasze mamy lub babcie. Sprawdź, jak przygotować pyszną zupę z prostego przepisu.

Tradycyjny barszcz czerwony a barszcz czerwony z ziemniakami

Tradycyjny barszcz czerwony przygotowywany jest na wywarze z burakami i octem, nie dodaje się do niego ziemniaków. W wersji z ziemniakami często jest zabielany, dzięki temu staje się delikatniejszy w smaku. To zatem dobre rozwiązanie na zamiennik na święta, zwłaszcza dla dzieci, które mogą nie przepadać za tak wyraźnymi smakami.

Porady Katarzyny Bosackiej

Źródło: Dzień Dobry TVN
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Kasza czy ziemniaki?
Kasza czy ziemniaki?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Zdrowe grillowanie
Zdrowe grillowanie
Jakie ryby warto jeść?
Jakie ryby warto jeść?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak mądrze kupować?
Jak mądrze kupować?
Zdrowe śniadanie
Zdrowe śniadanie
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce

Barszcz czerwony z ziemniakami to jednak smak dzieciństwa dla wielu osób, nie w święta, a właśnie na co dzień. Jak przygotować pyszną zupę, jak u mamy?

Barszcz czerwony z ziemniakami - przepis krok po kroku

Składniki:

  • buraki - 6 sztuk,
    • boczek (opcjonalnie) - 300 g,
      • cebula - 1 duża,
        • czosnek - 4 ząbki
          • kostka bulionowa lub wywar - 2 szt., lub litr bulionu,
            • ziemniaki - 1,5 kg,
              • włoszczyzna - pęczek,
                • ocet winny - 4 szt.,
                  • liść laurowy, ziele angielskie, sól, peprz,
                    • śmietana - do zabielenia.

                      Sposób przygotowania:

                      1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wpodzie.
                        1. Dokładnie umyj włoszczyznę i obierz jeśli jest taka potrzeba. Dodaj je do gotującej się wody i wrzuć kostki rosołowe i przyprawy lub dodaj do gotującego się bulionu i dodaj przyprawy, jeśli chcesz wzmocnić smak.
                          1. Buraki obierz i pokroj w kawałki, a następnie dodaj do pozostałych gotujących się warzyw. Kiedy będą al'dente dodaj octu, aby zupa nie straciła koloru.
                            1. Po około 60 minutach gotowania zupa jest gotowa. Można ją zabielić śmietaną lub mlekiem.
                              1. Ziemniaki możesz dodać przed podaniem w kawałkach lub zrobić z nich puree.
                                1. Opcjonalnie podsmaż boczek z posiekaną cebulką i dodaj ją do ziemniaków.
                                  1. Ziemniaki wyłóż na głębokie talerze i zalej barszczem.

                                    Sprawdź inne nasze przepisy na barszcz:

                                    Autor: Teofila Siewko

                                    Źródło zdjęcia głównego: Dmitry Lopatin / EyeEm/Getty Images

                                    podziel się:

                                    Pozostałe wiadomości

                                    Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                    Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                    Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                    Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                    Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                    Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                    Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                    Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                    Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                    Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                    Materiał promocyjny

                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                    Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                    Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                    Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                    Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                    Materiał promocyjny

                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                    Materiał promocyjny

                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                    Materiał promocyjny

                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                    Materiał promocyjny

                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                    Materiał promocyjny

                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                    Materiał promocyjny

                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                    Materiał promocyjny

                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                    Materiał promocyjny

                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                    Materiał promocyjny

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"