Czy akrylamid obecny w żywności jest szkodliwy dla ludzkiego zdrowia? Ta substancja występuje przede wszystkim we frytkach, w chipsach, pieczywie, płatkach kukurydzianych oraz w kawie rozpuszczalnej - wyjaśnia Katarzyna Bosacka, prowadząca program "Wiem, co jem" w TVN Style. Jak ograniczyć zawartość akrylamidu w żywności? Dlaczego warto spożywać produkty gotowane na parze?