Czarna porzeczka - uprawa i właściwości

Owoce czarnej porzeczki
Joan Ransley / Getty Images
Źródło: Moment RF
Czarna porzeczka to świetnie znana roślina w naszym kraju, bywa uprawiana w ogródkach, rośnie też dziko. Szczególnie często wykorzystuje się jej owoce do zrobienia soku z czarnej porzeczki i różnego rodzaju przetworów. W poniższym artykule zgromadziliśmy wszystkie najważniejsze informacje na temat tej rośliny, które umożliwią jej uprawę i właściwe wykorzystanie.

Czarna porzeczka jest rośliną z rodziny agrestowatych. Wywodzi się z Europy i Azji, a dokładniej z obszarów, których klimat określilibyśmy jako umiarkowany. Gatunek ten występuje naturalnie także w Polsce, szczególnie na obszarach nizinnych i pasie wyżyn. Ponoć pierwsze uprawy czarnej porzeczki powstały już w 1400 roku na terenie Holandii i Danii. Dziś roślina ta jest uprawiana także w Polsce.

Czarna porzeczka - krzew

Krzew czarnej porzeczki osiąga wysokość nawet 2 metrów. Jego liście są duże, ścięte u nasady lub w kształcie serca, od spodu posiadają żywiczne gruczoły, które wydzielają bardzo charakterystyczny zapach. Krzew posiada małe, obupłciowe kwiaty, zebrane w grona wielokwiatowe. Najważniejsze w tej roślinie są oczywiście owoce, które są małe, czarne i o słodkim posmaku, posiadają nieregularne gruczołki, tak jak liście. Czarna porzeczka jest rośliną wieloletnią, której okres kwitnienia przypada od kwietnia do maja.

Uprawa czarnej porzeczki

Uprawa czarnej porzeczki nie jest trudna. Warto wiedzieć, że roślinę tę należy regularnie podlewać, najlepiej obficie, ale raz na kilka dni - żeby woda mogła dotrzeć na głębokość korzenia (ok. 10 cm). Pamiętajmy również o tym, żeby podlewać glebę, na której wyrasta roślina, a nie sam krzak.

Aby Twoja roślina dawała pyszne owoce, musisz pamiętać, by usuwać stare gałęzie. Najwięcej owoców dają pędy jednoroczne i dwuletnie, ściąć należy 3 letnie i starsze (poznasz je po tym, że ich kora jest ciemna). Pędy najlepiej odcinać jesienią, ale jeśli przegapisz ten czas, możesz jeszcze spróbować na wiosnę, koniecznie przed okresem wegetacyjnym.

Czarna porzeczka - sadzonki. Jak wybrać odpowiednie miejsce?

Najlepiej jest posadzić czarną porzeczkę w silnie nasłonecznionym miejscu, które równocześnie będzie osłonięte przed działaniem silnego wiatru. Krzew ten najlepiej będzie się czuł w przepuszczalnej glebie, która posiada odczyn obojętny. Pamiętajmy - im więcej słońca, tym większe zbiory!

Otwór, który wykopiesz, powinien być na tyle duży, by po wsypaniu kompostu i popiołu drzewnego możliwe było wsadzenie wszystkich korzeni. Pamiętajmy jednak, by szyjka korzeniowa znajdowała się na głębokości około 5-centymetrów pod ziemią. Korzenie oczywiście należy zasypać glebą. Czarna porzeczka jest rośliną mrozoodporną, ale młode sadzonki warto jest osłonić przed działaniem silnych mrozów.

Czarna porzeczka - kiedy sadzić?

W zasadzie termin sadzenia krzewu zależy od rodzaju wybranej przez nas sadzonki. Te krzewy, które posiadają odkryte korzenie, należy wsadzić do gruntu na jesień (najlepiej na przełomie października i listopada). Z kolei sadzonkę, która posiada uformowaną bryłę korzeniową, można sadzić przez cały okres wegetacji.

Jeśli zdecydujesz się na kilka sadzonek, pamiętaj, by pozostawić im przestrzeń około 1 metra - wtedy roślina będzie mogła swobodnie wzrastać.

Czarna porzeczka - nawożenie

Warto sprawdzić najpierw, w jakiej glebie rośnie roślina, by przypadkiem jej nie zaszkodzić. Warto zastanowić się nad naturalnymi nawozami - kompost możesz stosować przez cały rok, a jesienią możesz zastąpić go obornikiem. Nawozy te posiadają duże ilości minerałów, które wzbogacą glebę i ułatwią roślinie rozwój.

Wartości odżywcze czarnej porzeczki

Czarna porzeczka posiada wiele wartości odżywczych, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Jej właściwości doceniła już medycyna naturalna, wykorzystując porzeczkę w leczeniu anginy i innych schorzeń górnych dróg oddechowych, a także artretyzmu oraz reumatyzmu. Bardzo zdrowy jest sok z czarnej porzeczki - może pomóc na migrenę, wyczerpanie, a także kłopoty żołądkowe. Zdrowotne zastosowanie mają także liście czarnej porzeczki - napar, który można z nich przygotować, przyspiesza wydalanie toksyn, a także wspomaga pracę nerek.

Czarna porzeczka - witaminy

Czarna porzeczka jest jednym z owoców leśnych, które posiadają największe ilości witaminy C (w 100 g owoców znajduje się nawet 181 mg witaminy C!).

Ponadto owoce czarnej porzeczki posiadają w sobie spore ilości flawonoidów, które hamują powstawanie toksycznych związków, mogących prowadzić do chorób nowotworowych. Obniżają także poziom cholesterolu we krwi i dobrze wpływają na organizmy osób chorych na miażdżycę.

Zobacz video: Jak zrobić bukiet z owoców?

Dzień Dobry TVN

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
Materiał promocyjny

Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas