Organizacja wesela w pałacu i hotelu - na co trzeba się przygotować?
Jak się okazuje, popularne sale weselne trzeba często rezerwować już z 1,5-rocznym wyprzedzeniem. Aby zaplanować tak duże, w pełni dopracowane wydarzenie, potrzebnych jest do tego nawet ponad 30 osób.
- Osób przygotowujących powierzchnię zewnętrzną jest około 15, ale to tylko połowa. Potrzebujemy do tego sztab kucharski, dzisiaj to 14 osób oraz kelnerski, czyli 12-14 osób - tłumaczył dyrektor hotelu w Nowej Wsi, Marcin Capała.
Jakie specjalne życzenia pary młodej musieli spełnić pracownicy? - Mamy wesela nie tylko polskie, nie tylko z Europy, ale też ze świata i tam restrykcje kulinarne są naprawdę bardzo duże. Mieliśmy muzułmańskie przyjęcie weselne w zeszłym roku. Tam na 147 osób mieliśmy 67 diet, więc cały proces serwisu był przygotowany do każdego stołu osobno - opowiadał rozmówca Marty Klepki.
Hotelowe trendy ślubne
Jakie trendy ślubne dominują w tym roku? Wiele par decyduje się na osoby stolik, bez świadków czy rodziców.
- Pary młodej bardzo dużo nie ma przy stole, więc też nie chcą zostawiać świadków, którzy siedzą po bokach samodzielnie. Zapraszają więc ich do stołu razem z gośćmi, żeby tam się bawili, pili, tańczyli. Para młoda też ma taką swoją chwilę wytchnienia we dwójkę - tłumaczyła wedding plannerka Dagmara Kruszewska w Dzień Dobry Wakacje.
- Jest też moda na personalizację i minimalizm. Delikatne dekoracje podkreślają klimat, a nie zmieniają obiektu. Stawiamy też na rzeczy, które nas w jakiś sposób odwzorowują - dodała ekspertka.
Czy małe wesela też są na topie? Tego dowiesz się w materiale wideo.
Zobacz także:
- Ślub bez wspólnego nazwiska. Dlaczego nadal budzi emocje? "Zostałam trochę przymuszona"
- Historia białej sukni ślubnej. "To był proces"
- Wodzirej zdradza weselne sekrety. Te zabawy zawsze wyciągają gości na parkiet