Do przygotowania pieczonych donutów potrzebna będzie silikonowa forma, którą można stosować w wysokich temperaturach. Jej koszt to najczęściej od kilkunastu do kilkudziesięciu złotych.
Pieczone donuty - przepis krok po kroku
Składniki:
- mąka pszenna - 250 g,
- cukier - 140 g,
- jajko - 2,
- płynny jogurt - 200 g,
- masło 80-100 g,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- soda - 1 łyżeczka,
- cukier wanilinowy,
- sok z cytryny - 20 g.
Do polewy można użyć czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej z kolorowymi posypkami lub lukru z barwnikiem, aby uzyskać różne kolory. Jak przygotować lukier dowiesz się tutaj: Jak przygotować kolorowy lukier? Jak zrobić go bez barwników?
Porady dietetyków
Sposób przygotowania:
- Jajko z cukrem mieszamy trzepaczką na puszystą masę.
- Masło roztapiamy i czekamy, aż wystygnie. Następnie dodajemy je do jajka.
- Dodajemy pozostałe składniki: cukier wanilinowy, sok z cytryny i jogurt.
- Kiedy całość wymieszamy na jednolitą masę, dodajemy mąkę przesianą przez sitko, aby całość była puszysta.
- Piekarnik nastawiamy na 170 st. C.
- Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego lub nakładamy łyżką do foremki sylikonowej. Formę wypełniamy do połowy, maksymalnie trzech czwartych wysokości.
- Pieczemy przez 15-20 minut. Pączki są gotowe, kiedy nabiorą złotego koloru.
- Po tym czasie wyjmujemy, czekamy, aż ostygną i ozdabiamy.
Fit wersja donutów
Jeżeli chcemy jeszcze bardziej odchudzić nasze donuty, można cukier zamienić na ksylitol lub erytrytol. Ma on zbliżoną konsystencję do cukru, dzięki czemu pączki wyjdą jak te klasyczne. Dodatkowo można także wymienić mąkę na bezglutenową, dzięki czemu przekąski będą odpowiednie dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Katarzyna Bosacka analizuje skład pączków Friza. "56 składników w 1 pączku, czyli cała Ekipa"
- Ile kalorii mają pączki? Jak na ich kaloryczność wpływa lukier i różne nadzienia?
- Keto-pączki. Przepis na tłusty czwartek dla osób na diecie ketogenicznej
Autor: Teofila Siewko
Źródło: Słodka Tuba
Źródło zdjęcia głównego: HMVart/Getty Images