Pstrąg gotowany na parze. Jak szybko przyrządzić pstrąga na parze?

Pstrąg na talerzu
Fot. AnnaPustynnikova / Getty Images
Ryby są źródłem cennych aminokwasów i kwasów omega-3. Pstrąg gotowany na parze nie tylko dostarczy wartościowych składników odżywczych, ale będzie też smaczny i lekkostrawny. W jaki sposób przygotować pstrąga łososiowego i tęczowego na parze?

Pstrąg na parze jest niskokaloryczny, co z pewnością ma znaczenie dla osób na diecie. Jednocześnie zawiera dużo pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka oraz kwasów omega-3. Przygotowanie pstrąga na parze jest proste, a można go podać z różnymi dodatkami.

Pstrąg gotowany na parze – szybki przepis

Jeśli brakuje nam czasu na gotowanie, a chcemy przyrządzić zdrowy i lekki obiad, pstrąg na parze będzie w sam raz. Jeżeli ryba jest już sprawiona, przygotowanie pstrąga na parze nie zajmie więcej niż pół godziny. Potrzebne składniki to: 1 pstrąg, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, kilka różyczek kalafiora i brokuła oraz przyprawy – bazylia, tymianek, sól i pieprz kolorowy.

Rybę myjemy i osuszamy. Siekamy czosnek i nacieramy nim rybę w środku i z wierzchu. Posypujemy przyprawami i układamy w parowarze. Gotujemy pstrąga na parze 20 minut. W tym czasie kroimy warzywa i na ostatnie 7 minut gotowania dorzucamy do ryby. Gotowego pstrąga na parze wykładamy z warzywami na talerze. Możemy polać sosem winegret lub jogurtowym i podawać z kaszą gryczaną. Ten przepis sprawdzi się zarówno przy pstrągu tęczowym, jak i łososiowym.

Pstrąg łososiowy na parze

Ta odmiana pstrąga wyróżnia się różowym mięsem. Pstrąg łososiowy na parze jest niskokaloryczny i ma intensywny smak. W tym wypadku nie będziemy przygotowywać ryby w całości, za to przyrządzimy smaczny filet z pstrąga na parze. Potrzebne składniki to: 0,5 kg filetu z pstrąga, 3 gałązki tymianku, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Rybę solimy, doprawiamy pieprzem, posypujemy tymiankiem, a na koniec skrapiamy oliwą. Możemy zostawić pstrąga na pół godziny, żeby przeszedł aromatem przypraw, albo delikatnie go natrzeć. Następnie przekładamy rybę do garnka do gotowania na parze lub do parowaru i gotujemy 15 minut. Pstrąg tęczowy na parze będzie się dobrze komponował na przykład z ryżem.

Pstrąg na parze z warzywami

Pstrąg na parze z warzywami to istna bomba witaminowa. Danie jest dietetyczne, smaczne i zdrowe. Potrzebne składniki to: 1 pstrąg tęczowy, pół brokuła, pół cukinii, łodyga selera naciowego, 1 marchewka, 2 ziemniaki, kiełki rzodkiewki, sok z cytryny i pieprz cytrynowy. Wypatroszoną rybę myjemy i suszymy. Ukośnie nacinamy skórę. Z każdej strony skrapiamy pstrąga sokiem z cytryny, a później oprószamy pieprzem cytrynowym. Warzywa myjemy i obieramy. Marchewkę i seler kroimy w paski, cukinię i ziemniaki w talarki, a brokuł dzielimy na mniejsze różyczki. Wykorzystujemy dwa pojemniki parowaru. W jednym będzie się gotował pstrąg tęczowy na parze , w drugim warzywa. Ustawiamy czas na 25 minut. Po przełożeniu na talerz posypujemy kiełkami. Danie można serwować z dodatkiem sosu koperkowego lub jogurtowego.

Filet z pstrąga z warzywami na parze

Chcąc przygotować rybę z warzywami, wcale nie trzeba się nastawiać na gotowanie jej w całości. Doskonały będzie również filet z pstrąga na parze . W tym przepisie potrzebne będą 2 filety z pstrąga tęczowego, limonka, mozzarella, cukinia, 2 marchewki, brokuł, cebula, 2 ząbki czosnku, imbir, bazylia cytrynowa, szafran, estragon, kmin rzymski, sól, pieprz i oliwa.

Umytą i osuszoną rybę marynujemy w soku z limonki z dodatkiem imbiru, szafranu, soli i pieprzu. Odstawiamy na 2 godziny. W tym czasie możemy przygotować warzywa, które kroimy na dość grube plastry. Brokuł dzielimy na różyczki. Dodajemy do warzyw oliwę, kmin, estragon, sól i pieprz. W parowarze układamy najpierw warzywa i gotujemy 10 minut. Po tym czasie dokładamy kolejne naczynie i układamy filety z pstrąga , kładziemy na nich pokrojoną mozzarellę, posypujemy szafranem i gotujemy na parze 15 minut. Po wyłożeniu na talerz polewamy niewielką ilością oliwy.

Pstrąg tęczowy na parze na świątecznym stole

Według tradycji na wigilijnym stole powinien się znaleźć karp, ale nie każdy go lubi. Z myślą o tych osobach można podać pstrąga tęczowego na parze . Poza tym będzie on też dobrą propozycją na obiad w pierwszy lub drugi dzień świąt. Podobnie jak w poprzednich przepisach pstrąg na parze będzie szybkim, efektownym i lekkim daniem.

Potrzebny będzie pstrąg tęczowy , którego ugotujemy na parze, 2 plasterki cytryny, ząbek czosnku, pół pęczka natki pietruszki, pieprz cytrynowy i sól. Wypatroszoną rybę myjemy, a czosnek siekamy. Do wnętrza pstrąga wkładamy umytą natkę pietruszki, następnie plasterki czosnku i na koniec plasterki cytryny. Chociaż cytryny zmieściłoby się więcej, do pstrąga tęczowego na parze nie poleca się wkładać większych ilości, bo ryba może się zrobić zbyt wilgotna i straci na smaku. Pstrąga gotujemy na parze 20 minut. Po nałożeniu na talerz doprawiamy solą i pieprzem, możemy też udekorować pietruszką i cytryną.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"