Makaron inaczej. Wypróbujcie przepisy!

Makaron
Makaron
W kuchni Dzień Dobry TVN Wojciech Skalski i jego popisowe zapiekanki z makaronu.

Zapiekane placuszki z makaronu

Składniki:

200 g makaronu pełnoziarnistego

gałka muszkatołowa

100 g sera Comte

300 ml mleka

20 g masła

20 g mąki

sól

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente, dodać beszamel oraz starty ser, przyprawić. Piec w 180 stopniach około 20 minut. Po wystygnięciu wykroić okrągłe placuszki, oprószyć mąką i smażyć na maśle.

Szaszłyki z makaronu

Składniki:

100 g pomidorków koktajlowych

100 g makaronu kokardki

200 ml śmietany 30%

50 g sera żółtego

100 g Chorizo

2 żółtka

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente, nadziać na wykałaczki na przemian z chorizo i połówkami pomidorków koktajlowych. Śmietanę zmiksować z połowa chorizo i żółtkami i wylać na wcześniej przygotowane szaszłyki. Zapiec w piekarniku w 180 stopniach ok. 15 minut.

Zapiekane świderki z borowikami

Składniki:

20 g borowików suszonych

300 g świeżych borowików

200 g makaronu świderki

200 ml śmietany 30%

20 g bułki tartej

100 g boczku

100 g pora

Sól

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente, przesmażyć borowiki oraz pora, dodać do śmietany, zagotować i wymieszać z wcześniej ugotowanym makaronem. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać zmielonymi, suszonymi borowikami wymieszanymi z bułką tartą. W boczek zawinąć część przesmażonych borowików. Zapiec w 180 stopniach ok. 20 minut.

Zapiekane spaghetti z musem z łososia

sos wermuth na wywarze rybnym

100 g makaronu spaghetti

100 g świeżego łososia

100 g śmietany 30%

20 g sera Comte

1 jajko

pesto

sól

Przygotowanie:

Spaghetti ugotować al dente, świeżego łososia zmiksować ze śmietaną i jajkiem oraz przyprawić solą. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wyłożyć przygotowany mus z łososia i zapiec w 160 stopniach ok 12 minut. Po wyjęciu posypać tartym serem i zapiec w 180 stopniach około 3 minuty. Wyłożyć na talerz i polać sosem oraz pesto.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości