Dla małych sportowców. Kokosowe risotto

Najbardziej energetyczna wśród blogerek, która zaraża pozytywną energią - Daria Ładocha i jej energetyczna kuchnia dla dzieci. Zobaczcie, czym powinniście karmić dzieci, by były zdrowe i miały siłę trenować. Skorzystajcie z przepisów Darii na: pastę ze słonecznika z jabłkami, tosty francuskie z musem pomiorowym, kokosowe risotto z pieczarkami oraz polędwicę z dorsza z ziołowym pesto i pieczonymi ziemnikami.

PASTA ZE SŁONECZNIKA Z JABŁKAMI

Składniki:

1 szklanka pestek słonecznika

2 jabłka

1 duża cebula

2 łyżki miodu

2 łyżki oleju arachidowego (lub innego)

szczypta cynamonu

1 łyżeczka masła

3 łyżki soku jabłkowego

4 kromki chleba orkiszowego lub razowego

Przygotowanie:

Cebulę należy drobno posiekać i zeszklić na łyżeczce masła. Jabłka pokroić w drobno kostkę i dodać do cebuli. Do blendera wrzuć słonecznik, cebulę z jabłkami, miód, olej i cynamon. Dokładnie zmiksuj na gładką masę. Jeśli będzie zbyt gęsta, należy dodać sok jabłkowy. Posmaruj pastą kromki chleba.

ŚNIADANIOWE TOSTY FRANCUSKIE Z MUSEM POMIDOROWYM Z DODATKIEM PIETRUSZKI

Składniki:

4 kromki chleba pełnoziarnistego

4 łyżki mleka

2 jajka

szczypta soli

szczypta pieprzu

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

szczypta papryki wędzonej

1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki

szczypta oregano suszonego

szczypta rozmarynu suszonego

1 łyżeczka masła

1 łyżeczka oliwy

MUS POMIDOROWY

Składniki:

2 pomidory obrane ze skórki pokrojone w drobną kostkę

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z limonki

szczypta soli

szczypta pieprzu

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki

Przygotowanie:

Do miski rozbij jajka. Dodaj mleko, sól, pieprz, czosnek, pietruszkę, oregano, rozmaryn oraz paprykę wędzoną. Wszystko razem roztrzep widelcem. Na patelni rozgrzej masło i oliwę. Namocz chleb w masie jajecznej i smaż z każdej strony około 1 minutę, aż masa się zetnie. Wszystkie składniki musu dokładnie wymieszaj i podawaj na tostach.

KOKOSOWE RISOTTO Z PIECZARKAMI

Składniki:

1 szklanka ryżu Basmati

2 łyżki oleju

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

2 szklanki wody do gotowania ryżu + 1/2 szklanki wody do pieczarek

1 mała cebula pokrojona w kostkę

250 g pieczarek startych na tarce o grubych oczkach

5 łyżek mleka kokosowego

szczypta soli

szczypta pieprzu

100 g świeżych liści szpinaku

1 łyżka skórki startej z cytryny

50 g pestek dyni podprażonych na suchej patelni

Przygotowanie:

Ryż prażymy na 1 łyżce oleju i zalewamy 2 szklankami wrzącej wody. Gotujemy pod przykryciem. Na osobnej patelni podsmażamy czosnek oraz cebulę. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy do całkowitego odparowania wody. Następnie dodajemy mleko kokosowe i pół szklanki wody. Łączymy z ugotowanym ryżem, dodajemy sól, pieprz, szpinak i skórkę z cytryny. Na koniec posypujemy pestkami dyni.

POLĘDWICA Z DORSZA Z ZIOŁOWYM PESTO I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

Składniki

700 g polędwicy z dorsza

pęczek bazylii

pęczek zielonej pietruszki

3 ząbki czosnku

2 łyżeczki orzechów pinii

5 łyżek oleju

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1 łyżka skórki z cytryny startej na drobnych oczkach

5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę

2 łyżki masła

2 łyżki drobno posiekanego koperku

1 gałązka świeżego rozmarynu

szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Rybę opłucz i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Do blendera wrzuć bazylię, czosnek, pietruszkę, orzechy, oliwę, sól oraz pieprz. Dokładnie zmiksuj. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i wsadź do niej halibuta. Posmaruj go przygotowanym pesto i posyp skórką z cytryny. Zapiekaj pod przykryciem około 15 – 20 minut. Ziemniaki wrzuć do gorącej i osolonej wody na 5 minut. Odcedź i wyłóż na osobną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posól, dodaj pieprzu, gałki muszkatołowej, rozmarynu i delikatnie posmaruj masłem. Zapiekaj w piekarniku około 15 minut. Podawaj razem udekorowane świeżym koperkiem.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas