Mango lassi – pyszny indyjski koktajl na upalne dni

Mango lassi z dodatkami.
ArtSvitlyna/Getty Images
Źródło: iStockphoto
Latem doskonale orzeźwia, zimą świetnie sprawdzi się jako aromatyczny, korzenny deser. Mango lassi, tradycyjny indyjski napój, pokocha każdy miłośnik zdrowych koktajli odżywczych – jest smaczny, prosty w przygotowaniu i bardzo zdrowy. Podpowiadamy, jak przygotować oryginalne, jogurtowe mango lassi.

Lassi to tradycyjny ajurwedyjski napój na bazie jogurtu, wody i korzennych przypraw. Coraz częściej do podstawowej wersji koktajlu dodaje się także owoce. Wśród wielu różnorodnych wariacji, największą popularnością cieszy się słynny napój mango lassi – doskonały podczas wakacyjnych upałów. Słodki smak mango w aksamitnie kremowym jogurcie z dodatkiem mleka kokosowego i wanilii to niebo w gębie!

Skąd pochodzi napój mango lassi i jakie są jego walory zdrowotne?

Lassi wywodzi się z północno-zachodniej części Indii, z rejonu Pendżabu. Choć ojczyzną lassi są Indie, napój ten znany jest od wieków także w innych krajach Bliskiego Wschodu, np. w Turcji znany jest pod nazwą ayran, a w Armenii i Iranie jako doogh. Od kilku lat ten prosty w przygotowaniu napój jest popularny niemal na całym świecie, a najbardziej znana wersja to oczywiście pyszny i zdrowy koktajl mango lassi. Indyjska medycyna, od wieków stosowana przez Hindusów, rozróżnia pięć żywiołów, które istotnie wpływają na ludzki organizm – eter, powietrze, woda, ogień i ziemia, a także trzy energie witalne – wata, pitta i kapha. Równowaga pomiędzy każdym z tych czynników gwarantuje zdrowie fizyczne, psychiczne i duchowe. Zgodnie z odwiecznymi zasadami ajurwedy przygotowywane są tradycyjne posiłki kuchni indyjskiej. Do wielu potraw i napojów, cechujących się doskonałą harmonią składników odżywczych, zaliczyć można także mango lassi.

Walory zdrowotne tego napoju są nieocenione. W Indiach pije się lassi po obfitych posiłkach, bo korzystnie działa na układ trawienny. Według ajurwedy składniki koktajlu pobudzają energię, poprawiają krążenie krwi, dlatego mango lassi doskonale sprawdzi się u osób z niskim ciśnieniem krwi. Jogurt i przyprawy wspomagają pracę jelit, usuwają toksyny i wspierają proces odchudzania. Koktajl mango lassi docenią też sportowcy. Popijany przed treningiem pomaga w budowie masy mięśniowej. Cenne źródło wapnia to nieoceniony budulec kości i zębów. Samo zdrowie!

Jak zrobić mango lassi? Orzeźwiający koktajl na wiele sposobów

Podczas przygotowania tradycyjnego lassi, jogurt rozcieńcza się zwykłą wodą (w wersji ekskluzywnej można zastąpić ją wodą różaną). W przypadku owocowych koktajli lassi warto użyć smakowych napojów roślinnych, które podkreślą słodki, owocowy smak. Nasz faworyt to pyszny koktajl mango lassi z mlekiem kokosowym , doskonały na letnie, upalne dni. Smak tej wyjątkowej kompozycji przywodzi na myśl egzotyczne wakacje, a świeży zapach soczystego owocu mango i aromat słodkiego kokosa to świetna alternatywa dla lodowych deserów. Jeżeli nie masz w domu świeżego owocu mango, możesz przygotować mango lassi z pulpy – smakuje tak samo wybornie.

Zobacz też:

Desery z tapioki – wartości odżywcze, sposoby przygotowania

Przepis na mango lassi, wyśmienity, orzeźwiający napój znajdziesz poniżej. Sprawdź, jak zrobić mango lassi w wersji słodkiej i w wersji wytrawnej, z dodatkiem papryki chili. Przetestuj obie wersje i przekonaj się, która z nich podbije Twoje serce!

Przepis na koktajl mango lassi

Składniki (przepis na cztery porcje):

  • jeden duży, dojrzały owoc mango (300–400 g), albo pół puszki (ok. 400 g) przecieru z mango,
    • 200 ml jogurtu naturalnego,
      • 200 ml mleka kokosowego,
        • 1 łyżka miodu,
          • 1 łyżka brązowego cukru,
            • szczypta soli,
              • listki świeżej mięty do ozdoby.

                Przygotowanie:

                1. Owoc mango umyj, obierz ze skórki.
                  1. Zrób nacięcia z każdej strony tak, żeby móc w prosty sposób oderwać miąższ od pestki.
                    1. Pokrój mango w kostkę, a następnie wrzuć do kielicha blendera, zalej jogurtem i mlekiem kokosowym. Blenduj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiego, klarownego napoju.
                      1. Na końcu dodaj łyżkę miodu i łyżkę brązowego cukru i szczyptę soli. Raz jeszcze wymieszaj koktajl.
                        1. Przelej mango lassi do dwóch wysokich szklanek. Podawaj schłodzone.
                          1. Możesz ozdobić napój listkami świeżej mięty.

                            Wskazówki:

                            Mango lassi może być doskonałą bazą do tworzenia nowych, ciekawych smaków. Jeżeli lubisz orzeźwiające napoje owocowe, możesz połączyć koktajl mango lassi z sokiem z cytryny albo pomarańczy. Napój mango lassi to doskonały pomysł na pyszny deser. Żeby jeszcze bardziej podkreślić jego słodki smak, dopraw swój koktajl szczyptą cynamonu i odrobiną startej laski wanilii. Wierzch napoju możesz posypać słodkimi wiórkami kokosowymi. Pyszny, orzeźwiający deser gotowy!

                            Mango lassi z dodatkiem chili

                            Składniki (przepis na cztery porcje):

                            • 500 ml jogurtu naturalnego,
                              • 500 ml wody,
                                • 500 g pulpy z mango,
                                  • szczypta soli,
                                    • odrobina startego imbiru,
                                      • szczypta chili,
                                        • listki świeżej mięty do dekoracji.

                                          Przygotowanie:

                                          1. Do blendera wlej jogurt i wodę, dodaj przecier z mango.
                                            1. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
                                              1. Dopraw napój solą, imbirem i chili. Raz jeszcze zblenduj wszystkie składniki.
                                                1. Wstaw mango lassi do lodówki, żeby koktajl się dobrze schłodził.
                                                  1. Napój podawaj w wysokich szklankach, ozdobiony listkami świeżej mięty.

                                                    Zobacz też:

                                                    Dżemy mogą łączyć nietypowe smaki. Poznaj przepisy Natalii Kamrowskiej i Marty Dmochowskiej

                                                    Największe błędy przy kiszeniu ogórków małosolnych. Daria Ładocha zdradza swój trik

                                                    Mutabal i baba ghanoush – pyszne pasty z bakłażana. Czym się różnią?

                                                    Zobacz wideo: Mikołaj Rey i jego azjatycka kuchnia

                                                    Autor: Adrian Adamczyk

                                                    Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                    Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                    Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                    Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                    Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                    Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                    Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                    Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                    Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                    Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                    Kiełek czeka na adopcję

                                                    Kiełek czeka na adopcję

                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                    Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                    Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                    Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                    Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                    Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                    Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                    Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                    Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                    "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                    "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                    Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                    Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                    Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                    Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                    Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                    Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                    Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                    Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                    Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                    Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                    Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                    Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                    Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                    Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas