Ciasto kaktus to deser nawiązujący smakiem i kolorem do popularnych lodów o tej samej nazwie. Można go przygotować w kilku prostych krokach i co najważniejsze, bez użycia piekarnika.
Pomysł na letni deser po królewsku
Źródło: Dzień Dobry TVN
Ciasto kaktus – przepis
Składniki:
- 400 g twarogu półtłustego
- 620 ml śmietanki kremówki
- 500 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
- pół szklanki cukru pudru
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 2 łyżeczki żelatyny lub agaru
- 300 g malin
- 300 g białej czekolady
- barwniki spożywcze: żółty, zielony
- pestki malin
Ciasto kaktus - sposób przygotowania
- Do szklanki gorącej wody wsypać galaretki cytrynowe i dwie łyżeczki żelatyny/agaru.
- Wszystko dokładnie wymieszać, aby substancja żelująca i galaretki dobrze się rozpuściły. Odstawić do wystygnięcia.
- Spód blachy wyłożyć papierem do pieczenia, a na niej wyłożyć warstwę herbatników.
- Maliny przetrzeć przez sito.
- Do twarogu dodać cukier puder i zmiksować. Dodać mleko skondensowane i ponownie zmiksować. Następnie dodać tężejącą galaretkę i po raz kolejny zmiksować.
- 500 ml śmietanki kremówki ubić na sztywno i podzielić na dwie części.
- Do jednej dodać żółty barwnik, do drugiej mus z malin.
- Na herbatniki w blaszce wylać żółtą masę i wstawić do lodówki na kilkanaście minut.
- Następnie wylać malinowy mus i całość wstawić do lodówki na około godzinę.
- 120 ml śmietanki kremówki wlać do rondelka i dodać białą czekoladę.
- Podgrzać do momentu, aż wszystko się rozpuści.
- Dodać zielony barwnik i dokładnie wymieszać.
- Dodaj pestki malin i ponownie wymieszać.
- Deser wyjąć z lodówki, polać z każdej strony zieloną polewą i włożyć do lodówki, aby polewa stężała.
Zobacz także:
- KaramBBa czyli oryginalne ciastko, które będzie promowało Bielsko-Białą
- Ciasto żołądkowiec - prosty przepis na oryginalny deser
- Góra lodowa z pieczeniem i bez. Dwa przepisy na oryginalne ciasto
- Ciasto czekoladowe z majonezem - genialny przepis nie tylko na Wielkanoc
- Odrywaniec, czyli cynamonowe ciasto drożdżowe do odrywania
Autor: Diana Ryściuk
Źródło: o2.pl
Źródło zdjęcia głównego: Moment RF
podziel się: