Smażony ser to danie typowe przede wszystkim dla kuchni czeskiej i tam określane jest jako smažený sýr. Podawane jest jako przekąska lub integralna część dania obiadowego, w towarzystwie frytek, surówek i sosów.
Dziś w naszej kuchni Mikołaj Rey, który postanowił przygotować pasty do chleba. Spod jego ręki wyszły takie smakołyki jak: tapenade z czarnych oliwek, pasta migdałowo szafranowa, pasta z Chorizo, riletty z tuńczyka czy hummus.