Materiał promocyjny

Gołąbki inaczej - z kaszą i soczewicą

Gołąbki z kaszą, soczewicą i pulpetami, duszona wołowina z kapustą, cebularze, tarta jesienna z leczo, czyli kolejna kuchnia na weekend. Andrzej Polan kolejny raz udowodnił, że nic nikomu nie musi się marnować i z powodzeniem możemy gotować na spory zapas.

Zdjęcie: Jan Kucharzyk / East News

Gołąbki z kaszą, soczewicą i pulpetami

Składniki:

kapusta włoska

500 g mięsa mielonegp wieprzowego

100g sera żółtego

jajko

2 łyżki bułki tartej

seler naciowy

300 g kaszy gryczanej

150 g boczku wędzonego

2 cebule

4 marchewki

2 pory

2 papryki świeże

przyprawa do potraw

rosół z kury

majeranek

natka pietruszki

Przygotowanie:

Mięso mielone łączymy z bułką tartą, jajkiem i tartym serem. Doprawiamy przyprawą do potraw. Kapustę gotujemy w wodzie, ściągamy liście, odcinamy zgrubiałe białe nerwy. Środek pozostawiamy na obiad niedzielny. Jedną cebulę podsmażamy na patelni dodajemy boczek, chwilę smażymy i dodajemy kaszę. W trakcie podlewamy rosołem z kury. Na pół twardą kaszę łączymy z ugotowaną soczewicą, pokrojoną w kostkę połową marchewki, selerem i natką pietruszki. Doprawiamy przyprawą do potraw, majerankiem i natką pietruszki. Farszem wypełniamy liście kapusty, każdy owijamy dodatkowo paskiem z pora. Pozostałą marchewkę, cebulę i paprykę kroimy w grubą kostkę i przesmażamy na patelni. Na podsmażone warzywa układamy gołąbki, pulpety, wszystko podlewamy rosołem z kury i dusimy około 40 minut. Gołąbki podajemy w duszonych warzywach z pulpetami.

Duszona wołowina z kapustą

Składniki:

800 g mięsa wołowego

4 cebule

Kapusta włoska,

3 marchewki

Seler naciowy

500 g ziemniaków

Olej do smażenia

Przyprawa do potraw

Rosół z kury

Natka pietruszki

Przygotowaniwe:

Mieso kroimy w średnią kostkę. Podobnie kroimy cebulę i kapustę, która nam pozostała. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso partiami na złty kolor. Doprawiamy przyprawą do potraw. Warzywa obieramy i kroimy, łączymy z mięsem i wykładamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy rosołem z kury i wstawiamy do piekarnika na min. 1.5 godziny.

Cebularze

Składniki:

300 g mąki

200 g mleka

20 g drożdży

Jajko

30 ml oleju

4 cebule

40 g masła

Przyprawa do potraw

Tymianek

300 g sera żółtego

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w niedużej ilości mleka ciepłego i odstawiamy. mąkę łączymy z pozostałym mlekiem, jajkami, olejem i podrośniętymi drożdżami. wyrabiamy wszystko na jednolitą masę. odstawiamy do wyrośnięcia. Cebulę przesmażamy na miękko na maśle dodajemy przyprawę do potraw, tymianek. Wyrośnięte ciasto dzielimy na porcje, każdą rozwałkowujemy na grubość 0.5 cm i na środku kładziemy farsz cebulowy. Posypujemy serem żółtym i pieczemy.

Tarta jesienna z leczo

Składniki:

400 g mąki

200 g masła

4 żółtka

100 g sera tartego

Przyprawa do potraw

Cukinia

3 szt papryki świeżej

2 cebule

Pomidory cherry

100 g smalcu

Bułka tarta

Przygotowanie:

Z mąki, masła, żółtek, sera oraz łyżki przyprawy do potraw przygotowujemy ciasto kruche, odstawiamy aby chwilę odpoczęło. rozwałkowujemy, wykładamy na blaszkę, smarujemy jajkiem i wypiekamy na złoty kolor. w garnku rozgrzewamy smalec, wrzucamy cebulę i przesmażamy. następnie dodajemy pokrojoną kiełbasę, po chwili paprykę. chwilę wszystko smażymy i na koniec dodajemy pomidory oraz cukinię. doprawiamy przyprawą do potraw. leczo wykładamy na podpieczony placek, posypujemy serem i ponownie wstawiamy do piekarnika na krótkie zapieczenia.

Podpłomyki z sosem pomidorowym

Składniki:

500 g mąki

280 g wody

sól

Przygotowanie:

Z w/w składników przygotowujemy ciasto o lekkiej konsystencji. dzielimy na małe kulki jak orzechy i każdą rozwałkowujemy na cienki okrągły placek. pieczemy z obu tron na suchej patelni do momentu aż pojawią się ciemne plamki.

Składniki:

1 kg pomidorów

1 ząbek czosnku

4 łyżki oliwy

Przyprawa do potraw

Śmietana kwaśna

Przygotowanie:

Na oliwie przesmażamy czosnek, dodajemy pokrojone pomidory i dusimy. doprawiamy przyprawą do potraw. Sos na koniec miksujemy. podpłomyki podajemy z sosem pomidorowym i śmietaną.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas