Z plantacji w Kenii do twojej kuchni. Poznaj cztery odsłony herbaty, które budzą zmysły i dodają energii

Herbata – rytuał, który zaczyna dzień

Każdy dzień wygląda inaczej. Czasem budzimy się z energią, gotowi podbić świat. Innym razem potrzebujemy chwili ciszy, by złapać rytm. Właśnie dlatego czarna herbata – klasyczna, a zarazem pełna niuansów – tak dobrze wpisuje się w poranny krajobraz. Jej smak nie narzuca się, ale prowadzi. Aromat nie dominuje, lecz otula. A kiedy w filiżance pojawia się Lipton Yellow Label, wszystko zaczyna się układać.

To właśnie ta herbata, z liśćmi starannie wyselekcjonowanymi na plantacjach w Kenii, oferuje idealną równowagę między głębią a lekkością. Jej harmonijny smak i bursztynowy kolor sprawiają, że staje się nie tylko napojem, ale rytuałem. Daje jednocześnie poczucie pobudzenia i relaksu – idealna na start dnia. Bo przecież „Lipton. Od tego się zaczyna lepszy dzień”.

Cztery oblicza czarnych herbat Lipton

W świecie czarnych herbat Lipton nie ma miejsca na monotonię. Każda z czterech głównych kompozycji oferuje coś innego – od klasycznej głębi po cytrusowe orzeźwienie.

Lipton Yellow Label to kwintesencja równowagi. Jej smak jest pełny, ale nieprzytłaczający. Idealna zarówno do śniadania, jak i popołudniowej przerwy. To herbata, która nie potrzebuje dodatków – choć świetnie komponuje się z odrobiną mleka lub plasterkiem cytryny.

Lipton English Breakfast to propozycja dla tych, którzy lubią mocniejsze akcenty. Jej intensywny smak i głęboki aromat doskonale współgrają z porannym posiłkiem. To herbata, która stawia na nogi i dodaje pewności siebie.

Lipton Earl Grey to klasyka z nutą bergamotki – elegancka, wyrafinowana, idealna na spokojne chwile. Jej zapach przywodzi na myśl angielskie ogrody i popołudniowe herbatki w porcelanowych filiżankach.

Lipton Gold to herbata, która zachwyca już od pierwszego spojrzenia – po zaparzeniu liście uwalniają napar o pięknym, złocistym kolorze, który przywodzi na myśl ciepło porannego słońca. Każdy łyk otula zmysły subtelnym aromatem, tworząc atmosferę spokoju i ukojenia. To idealny wybór na leniwe popołudnie z książką, ale równie dobrze sprawdza się jako towarzysz porannego śniadania. Nie potrzebuje dodatków – naturalna głębia i złocisty blask bronią się same.

Herbaciana podróż do źródeł smaku w programie "Afryka Express"

W najnowszej edycji programu "Afryka Express" uczestnicy mieli okazję odwiedzić jedną z kenijskich plantacji herbaty – miejsce, gdzie zaczyna się historia każdej filiżanki czarnej herbaty Lipton. To właśnie tam, wśród zielonych wzgórz i mglistych poranków, lokalni pracownicy zbierają liście, które później trafiają do milionów domów na całym świecie.

Wszystkie herbaty Lipton sprzedawane w Europie posiadają certyfikat Rainforest Alliance, co oznacza, że są produkowane z poszanowaniem środowiska i lokalnych społeczności. Marka aktywnie działa na rzecz klimatu, dążąc do osiągnięcia zerowej emisji netto do 2040 roku.

Wizyta w Kenii była dla uczestników programu nie tylko przygodą, ale i lekcją – o tym, jak wiele pracy i pasji kryje się za każdą torebką herbaty.

Uprawa herbaty w Afryce – tradycja, klimat i odpowiedzialność

Afryka, choć nie zawsze kojarzona z herbatą, od dekad odgrywa kluczową rolę w jej globalnej produkcji. Szczególnie Kenia – jeden z największych eksporterów czarnej herbaty na świecie – słynie z plantacji położonych na żyznych, górzystych terenach, gdzie klimat sprzyja intensywnemu wzrostowi krzewów herbacianych. Wysoka wilgotność, regularne opady i umiarkowane temperatury tworzą idealne warunki do uzyskania liści o głębokim aromacie i wyrazistym smaku.

Proces uprawy herbaty w Afryce często nadal opiera się na ręcznym zbiorze – to właśnie ludzie, ich doświadczenie i precyzja decydują o jakości surowca. Zbierane są wyłącznie młode listki i pąki, które następnie trafiają do lokalnych zakładów przetwórczych. Tam poddawane są fermentacji, suszeniu i sortowaniu, zanim trafią do konsumentów na całym świecie.

Czarna herbata w kuchni – przepisy Marleny Cichockiej

Czarna herbata to nie tylko napój. To także inspiracja kulinarna, co udowadnia Marlena Cichocka – finalistka programu „MasterChef”. Jej autorskie przepisy pokazują, jak wszechstronny może być ten składnik.

Chai latte – rozgrzewająca klasyka z nutą przypraw

Aromatyczne chai latte to idealny napój na chłodne poranki. Wystarczy rozgnieść w moździerzu goździki, kardamon i pieprz, a następnie zagotować je z mlekiem i wodą. Po 10 minutach dodajemy zaparzoną czarną herbatę, cukier i wanilię. Całość przecedzamy, wlewamy do szklanki i dekorujemy spienionym mlekiem, cynamonem i anyżem. Efekt? Komfort w płynnej postaci.

Składniki:

• 2 saszetki herbaty czarnej Lipton
• 1 laska cynamonu
• 1 cm imbiru
• 7 sztuk nasion kardamonu lub 1 łyżeczka mielonego
• 12 sztuk goździków
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 1 laska wanilii
• 2 ziarenka czarnego pieprzu
• 1 szklanka mleka owsianego barista +1/2 szklanki do podania
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki cukru trzcinowy/kokosowego lub miodu

Pancake’i herbaciane – śniadanie z twistem

Zaparzona mocna herbata z dodatkiem cynamonu i mleka staje się bazą do ciasta naleśnikowego. Wystarczy dodać jajka, oliwę, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę. Po usmażeniu na maśle klarowanym, pancake’i podajemy z kremem z mascarpone, skórką cytrusową i syropem klonowym. Karmelizowane owoce dopełniają całości, tworząc śniadanie, które zachwyca smakiem i aromatem.

Składniki:

• 2 torebki herbaty czarnej Lipton
• ½ szklanki mleka owsianego (ok 100 ml)
• ½ szklanki gorącej wody (ok 100ml)
• ½ łyżeczki cynamonu
• 180 g mąki pszennej/orkiszowej (1,5 szkl)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• 1 łyżka cukru
• 2 jajka
• 3 łyżki oliwy lub masła

Dodatkowo:

• 100 g mascarpone lub serka śmietankowego
• Skórka z cytryny lub pomarańczy
• 1 łyżka syropu klonowego

Karmelizowane owoce:

• 2 jabłka lub 2 brzoskwinie
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka cukru kokosowego lub trzcinowego

Polędwiczka w sosie śliwkowo-herbacianym – danie z charakterem

Mięso obsmażone na złoto, duszone w sosie z zaparzonej herbaty, suszonych śliwek, czosnku i szalotki, z dodatkiem sosu sojowego i cytryny – to propozycja na wyjątkowy obiad. Gładkie puree z selera i ziemniaków oraz karmelizowane marchewki dopełniają danie, które łączy głębię smaku z nutą elegancji.

Składniki:

• 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 400 g)
• 200 ml zaparzonej czarnej herbaty
• 100g (ok 8 sztuk) suszonych śliwek bez pestek
• 1 szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego lub oleju
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2/3 szklanki bulionu lub wody
• Sól i pieprz
• 1 łyżka soku z cytryny

Puree z selera:

• 1 średni seler korzeniowy (ok 300 g)
• 1–2 ziemniaki
• 50 ml śmietanki lub mleka (krowiego lub roślinnego)
• 20 g masła
• Sól, pieprz

Herbata jako rytuał codzienności

W świecie pełnym pośpiechu filiżanka czarnej herbaty może być chwilą zatrzymania. To moment, w którym warto się dostroić do rytmu dnia – niezależnie od tego, czy czeka nas intensywny poranek, spokojne popołudnie czy wieczór z książką. Czarna herbata Lipton, dzięki swojej różnorodności i jakości, staje się partnerem w tych chwilach.

Bez kalorii, bez dodatku cukru – to czysta przyjemność, która nie wymaga kompromisów. A dzięki odpowiedzialnemu podejściu do produkcji, każda filiżanka smakuje jeszcze lepiej.

Czarna herbata to coś więcej niż napój. To most między kulturami, pokoleniami i chwilami dnia. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną Yellow Label, intensywną English Breakfast, aromatyczną Earl Grey czy złocistą Gold – każda z nich ma coś do powiedzenia. I każda może być początkiem lepszego dnia.