Jak wyglądał post po staropolsku? Jeśli myślisz, że żyto wówczas "o chlebie i wodzie", to jesteś w sporym błędzie. Udowodni ci to Maciej Nowicki - szef kuchni Muzeum Pałacu w Wilanowie. Czyżby nasi przodkowie byli mistrzami kuchni molekularnej?
Kuchnia pałacowa i staropolska. W domu Jana III Sobieskiego Mikołaj Rey szukał dawnych kuchennych inspiracji. Co jadało się na dworach królów na przełomie XVII i XVIII wieku?