Naturalne probiotyki dla dzieci poprawiają ich odporność i leczą zapalenia skórne. Spożywanie domowych jogurtów zależy oczywiście od tego, czy dziecko ma alergię na laktozę. Źródłem probiotyków są kiszonki i produkty pochodzenia mlecznego, a prebiotyków ziemniaki i karczochy.
Ayran to tradycyjny napój z Turcji przyrządzany z jogurtu i wody. Jest popularny nie tylko w krajach Bliskiego Wschodu, ale również w Europie i Stanach Zjednoczonych. Choć z powodzeniem można go kupić w wielu sklepach, warto przygotować go samodzielnie.
Mleko, jogurt naturalny i ulubione dodatki - to wystarczy, by przygotować domowy jogurt według przepisu Piotra Kucharskiego.