Przepis na ciasteczka i ciasto czekoladowe – z kakao, owsiane i fit

ciastka czekoladowe
Fot. Tina Terras&Michael Walter / Getty Images
Ciastka czekoladowe są świetną słodką przekąską, którą można upiec na święta i urodziny, ale także bez okazji. Zrobisz je bardzo szybko, a przy użyciu kilku dodatkowych składników możesz zamienić gotową masę w puszyste ciasto czekoladowe, idealne na wizytę gości. Poznaj najlepsze przepisy na przygotowanie obu deserów.

Zarówno brownie, jak i ciastka czekoladowe są niezwykle łatwe do zrobienia i szybko się je piecze. Z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet osoba z małym doświadczeniem kulinarnym, a możliwość modyfikacji przepisu pozwoli na eksperymentowanie i odkrywanie nowych połączeń smakowych. Jeśli poznasz podstawowe składniki na kruche i wilgotne ciasto czekoladowe , będziesz mieć możliwość przetestowania naprawdę wielu dodatków. Poznaj najlepszy przepis na ciasteczka czekoladowe oraz brownie, które zachwycą ciebie i twoich bliskich.

Więcej:

Ciastka czekoladowe – z kakao i gorzką czekoladą

Według poniższego przepisu możesz przygotować zarówno wilgotne, jak i kruche ciasteczka z czekoladą . Będzie to wymagało jedynie drobnej modyfikacji przepisu. Wersję kruchą przygotowuje się z tej samej ilości mąki krupczatki, a tym samym rezygnuje się z dodawania mleka do pozostałych składników. Niewielka ilość kakao sprawia, że ciastka przybierają brązowy odcień, a czekolada nadaje im pożądany smak. Oto przepis na ciasteczka z czekoladą .

Składniki (na 15–20 sztuk):

  • 150 g masła,
    • 200 g gorzkiej czekolady,
      • 160 g mąki pszennej tortowej (lub mąki krupczatki),
        • 170 g cukru pudru,
          • 50 ml mleka,
            • 2 jajka,
              • 4 łyżki kakao,
                • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

                  Przygotowanie:

                  1. Suche składniki przesiej do miski i delikatnie wymieszaj.

                  2. Masło o temperaturze pokojowej pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do osobnej miski. Wbij jajka, dodaj cukier puder i zmiksuj całość na gładką masę. Dodaj mleko i ponownie zmiksuj.

                  3. Suche składniki stopniowo wsypuj do masy z jajek, masła i mleka, cały czas mieszając.

                  4. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki i dodaj do pozostałych składników. Całość ugnieć dłońmi.

                  5. Uformowane ciasteczka rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160℃. Piecz około 20 minut.

                  6. Jeśli chcesz przygotować szybkie ciasteczka czekoladowe , zdecyduj się na wersję wilgotną – nie wymaga ona wycinania ciastek foremką, a jedynie formowania kulek rękami. Czekoladowe ciasteczka możesz również ozdobić wedle uznania. Kolorowy lukier czy cukier puder mogą uczynić je dobrą przekąską na świąteczny stół.

                  Przepis na ciastka owsiane czekoladowe

                  Jeśli ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady nie są rozwiązaniem dla ciebie i poszukujesz czegoś mniej kalorycznego, możesz zdecydować się na ciastka owsiane z dodatkiem kakao. Są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Ich przygotowanie zajmuje kilkanaście minut i można od razu zapakować je na wynos. Według niektórych prezentują się też znacznie lepiej niż popękane ciasteczka czekoladowe, można więc bez problemu zabrać je ze sobą do pracy czy na uczelnię.

                  Soki, placki i ciastka

                  Składniki (na około 15 sztuk):

                  • 1 jajko,
                    • 2 banany,
                      • 10 łyżek płatków owsianych,
                        • 2 łyżki słonecznika,
                          • 2 łyżki rodzynek,
                            • 2 łyżki migdałów,
                              • 2 łyżeczki siemienia lnianego,
                                • 2 łyżeczki cynamonu,
                                  • 2 łyżeczki kakao,
                                    • 2 łyżeczki miodu.

                                      Przygotowanie:

                                      1. W misce rozgnieć banany, wbij jajko, dodaj płatki owsiane i całość dokładnie wymieszaj.

                                      2. Dodaj miód i pozostałe suche składniki razem z kakao i cynamonem. Ponownie dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt rzadka, możesz dodać jeszcze odrobinę kakao lub łyżkę mąki.

                                      3. Rozgrzej piekarnik do 160℃. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

                                      4. Aby fit ciasteczka czekoladowe się nie rozpadły, rękami uformuj z nich małe kulki. Piecz około 15 minut.

                                      Ciasto czekoladowe – szybkie i proste brownie

                                      Poniższy podstawowy przepis na szybkie ciasto czekoladowe przypadnie do gustu wszystkim, którzy uwielbiają mocny, wyrazisty smak czekolady. Brownie charakteryzuje się chrupiącą skórką i miękkim, wilgotnym środkiem. Można przygotować je z dodatkiem orzechów czy bakalii (rozdrabniając je i dodając do ciasta przed pieczeniem) lub podawać na ciepło z lodami waniliowymi oraz syropem malinowym.

                                      Składniki (na formę 20 × 20 cm):

                                      • 150 g gorzkiej czekolady (lub z dowolnymi dodatkami),
                                        • 150 g czekolady mlecznej,
                                          • 100 g masła,
                                            • 80 g mąki pszennej,
                                              • 120 g cukru,
                                                • 1 opakowanie cukru waniliowego,
                                                  • 4 jajka,
                                                    • garść rozdrobnionych orzechów lub bakalii (według uznania).

                                                      Przygotowanie:

                                                      1. Do miski przesiej mąkę pszenną, dodaj orzechy i bakalie (jeśli ich używasz).

                                                      2. Do oddzielnej miski wbij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy, wszystko dokładnie wymieszaj.

                                                      3. Włóż masło do rondla i roztop na małym ogniu. Dodaj połamaną czekoladę gorzką i mleczną. Mieszasz, aż się rozpuści.

                                                      4. Rozpuszczoną czekoladę wlej do miski z jajkami i energicznie wymieszaj. Dodaj mąkę i ponownie wszystko wymieszaj.

                                                      5. Rozgrzej piekarnik do 180℃. Formę wyłóż papierem do pieczenia.

                                                      6. Wlej ciasto do formy i wstaw do piekarnika na 30–45 minut.

                                                      Autor: Adrian Adamczyk

                                                      podziel się:

                                                      Pozostałe wiadomości

                                                      Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                      Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                      Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                      Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                      Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                      Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                      Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                      Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                      Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
                                                      Materiał promocyjny

                                                      Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

                                                      "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                      "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                      Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                      Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                      Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                      Materiał promocyjny

                                                      Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                      "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                      Materiał promocyjny

                                                      "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                      Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                      Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                      Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                      Materiał promocyjny

                                                      Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                      Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                      Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                      Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                      Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                      13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                      13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                      Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                      Materiał promocyjny

                                                      Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                      "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                      Materiał promocyjny

                                                      "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                      Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                      Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                      Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                      Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                      Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                      Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                      Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                      Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                      Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                      Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                      Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                      Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                      Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                      Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                      "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                      "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                      Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                      Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                      Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                      Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                      Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                      Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                      Materiał promocyjny

                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                      Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                      Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                      Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                      Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                      Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                      Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                      In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                      In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                      Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                      Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                      Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                      Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                      Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                      Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego