Przepisy na słodkie i rozgrzewające napoje przygotowała dla nas Katarzyna Bukowska, blogerka. Poznajcie jej sprawdzone przepisy na prawdziwą gorąca czekoladę z pomarańczową nutą, zimową herbatę z jabłkiem i przyprawami, malinową herbatę z grejfrutem i rozmarynem oraz napar z kurkumy, czyli złote mleko.
Prawdziwa gorąca czekolada z pomarańczową nutą
Składniki na czekoladę z pomarańczową nutą
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady;
- 1/2 szklanki cukru;
- 1/2 szklanki kakao;
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej);
- 1 spora szczypta soli;
- 1 spora szczypta cynamonu;
- 1 pomarańcza;
- mleko.
Jak przyrządzić czekoladę z pomarańczową nutą
Czekoladę siekamy dość drobno. W blenderze umieszczamy posiekaną czekoladę, cukier, kakao, skrobię, sól, cynamon i skórkę drobno otartą z wyparzonej pomarańczy. Wszystko mielimy aż do całkowitego połączenia składników. Mieszankę przesypujemy do słoiczka i przechowujemy w chłodnym miejscu.
By przygotować gorącą czekoladę, do szklanki mleka lekko gotującego się w garnuszku dodajemy około 3 łyżki mieszanki i gotujemy około 2 minut, często mieszając. Możemy podawać z bitą śmietaną, piankami, porcją lekko startej czekolady.
Zimowa herbata z jabłkiem i przyprawami
Składniki na zimową herbatę z jabłkiem i przyprawami:
- 2 łyżeczki lub torebki czarnej herbaty;
- 1 laska cynamonu;
- 1 gwiazdka anyżu;
- 2 ziarenka pieprzu;
- 1/2 jabłka;
- miód do osłodzenia.
Jak przyrządzić zimową herbatę z jabłkiem i przyprawami?
Herbatę wsypujemy do rondelka, zalewamy 400 ml wody, dodajemy cynamon, anyż i pieprz oraz jabłko pokrojone w grubsze plasterki. Podgrzewamy aż od momentu, gdy zacznie się gotować (na wolnym ogniu) zaparzamy herbatę przez około 5 minut. Przelewamy do szklanek, dosładzamy do smaku.
Malinowa herbata z grejfrutem i rozmarynem
Składniki na malinową herbatę z grejfrutem i rozmarynem:
- 2 łyżeczki lub torebki czarnej herbaty;
- 4 łyżki syropu malinowego lub przetartych malin;
- 1 grejpfrut;
- 2 gałązki rozmarynu.
Jak przyrządzić malinową herbatę z grejfrutem i rozmarynem:
W 2 filiżankach zaparzamy herbatę, do każdej dodajemy po 2 łyżki malin, 2 półplasterki grejpfruta (wcześniej dobrze sparzyć jego skórkę we wrzątku) oraz gałązkę rozmarynu.
Napar goździkowy z pomarańczą
Składniki na napar goździkowy z pomarańczą:
- 1 łyżka goździków;
- 1 laska cynamonu;
- 3-4 plasterki imbiru;
- 1 pomarańcza;
- miód do smaku.
Jak przyrządzić napar goździkowy z pomarańczą
Goździki, laskę cynamonu i imbir wrzucamy do garnuszka i zalewamy 2 szklankami wody. Gotujemy przez około 5 minut, by przyprawy oddały swój aromat. Następnie dodajemy pomarańczę pokrojoną w plastry (wcześniej dobrze sparzyć jej skórkę we wrzątku). Gdy napar nieco ostygnie, dosładzamy do smaku miodem. Pamiętajmy, że miód traci swoje właściwości prozdrowotne w temperaturze około 60oC!
Napar z kurkumy, czyli złote mleko
Składniki na napar z kurkumy, czyli złote mleko:
- 1 łyżeczka kurkumy;
- 2 laski cynamonu;
- 1 kawałek imbiru (ok.3cm);
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu;
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej;
- 2 szklanki mleka;
- 1 łyżka oleju kokosowego.
- miód do osłodzenia
Jak przyrządzić napar z kurkumy, czyli złote mleko
Kurkumę, cynamon, imbir (obrany i pokrojony w cienkie plasterki), pieprz i gałkę muszkatołową umieszczamy w garnku i zalewamy 2 szklankami wody. Gotujemy przez około 10 minut, po czym dolewamy mleko i olej kokosowy. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 2 minuty, po czym dosładzamy miodem i przecedzamy przez sitko.
Zobacz także:
- Kalendarz adwentowy 2021: 8 grudnia. Jak kupić ubrania i biżuterię w świątecznym prezencie?
- Jak zrobić ozdoby bożonarodzeniowe z drewna?
- Ile zapłacimy za żywe choinki na święta 2021
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN Online
Źródło zdjęcia głównego: Kseniya Ovchinnikova/Getty Images