Clostridioza to choroba atakująca jelita. Od przeszło dwóch lat boryka się z nią dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny. - Po pierwszym pobycie w szpitalu wyszłam wykończona - mówi w Dzień Dobry TVN.
Dobra flora bakteryjna jelit przekłada się na cały nasz organizm. To od niej zależy nasza odporność oraz samopoczucie. Dobrą florę bakteryjną pomagają nam budować kiszonki. Powstają one w wyniku naturalnej fermentacji, kiedy wydziela się kwas mlekowy. W studiu Dzień Dobry TVN gościliśmy dietetyk Justyna Markowska, która zdradziła, że kiszenie wydobywa z warzyw to, co najlepsze. Co to znaczy? I co możemy kisić?