Olej kokosowy rafinowany w porównaniu do nierafinowanego jest uboższy w substancje bioaktywne i bezzapachowy. Nie ma właściwości pielęgnacyjnych, jednak doskonale sprawdza się w kuchni. Olej kokosowy rafinowany do smażenia zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy, które nie magazynują się w formie tkanki tłuszczowej, dlatego może pojawić się w diecie odchudzającej.
Jakiś czas temu na półkach w polskich sklepach pojawił się olej kokosowy, który ma dobry wpływ na nasze zdrowie i urodę. O jego zaletach powiedziała w Dzień Dobry TVN prowadząca cykl "Naturalnie" Agnieszka Cegielska. Jaka jest różnica między nierafinowanym a rafinowanym olejem kokosowym?