W kuchni Dzień Dobry TVN blogerka kulinarna Daria Ładocha z soczystych owoców wyczarowała takie cuda, jak hiszpański chłodnik czy sałatkę z łososiem i truskawkami. A co powiecie na truskawki zapiekane z migdałami? To idealna propozycja na deser! Jesteśmy pewni, że przypadłaby do gustu niejadkom!Hiszpański chłodnik z pomidorów z dodatkiem truskawek
Składniki:
400 g truskawek bez szypułek
400 g pomidorów pokrojonych na ćwiartki
1 ogórek zielony obrany
1 papryka żółta lub czerwona
2 - 3 ząbki czosnku
200 ml wody mineralnej
szczypta soli i pieprzu
sok z 1 limonki
1 łyżeczka cukru trzcinowego
Do dekoracji: ogórek, pomidor i truskawki drobno pokrojone.
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa umyte i pokrojone wrzucić do blendera. Dodać wodę, doprawić solą i pieprzem, dodać limonkę, cukier i zmiksować. Można przetrzeć przez sitko. Wstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia i podawać z drobno pokrojonymi: ogórkiem, pomidorami i truskawkami z jedną łyżką sosu winegret.
Placki jogurtowe z truskawkami
Składniki:
250 g jogurtu greckiego
2 duże jajka
2 łyżki oleju roślinnego
3 łyżki cukru
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli
truskawki (około 20) - pokrojone na plasterki
Dodatkowo: cukier puder lub bita śmietana
Przygotowanie:
Zmiksować w misce jogurt z jajkami i 2 łyżkami oleju, dodać cukier, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszać do połączenia się składników w gładką i jednolitą masę.
Na rozgrzaną patelnię nakładać po łyżce ciasta i smażyć na średnim ogniu około 3 minuty z jednaj strony. Gdy placki podrosną, włożyć w każdego placka po 2 grubsze plasterki truskawki.
Przewrócić placka na drugą stronę i smażyć kolejne 3 minuty. Udekorować cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Sałatka z łososiem i truskawkami
Składniki:
2 filety z łososia (ok 200 g każdy)
garść szpinaku
garść rukoli
garść sałaty lodowej poszarpanej na mniejsze kawałki
1 łyżka tartego parmezanu
2 szalotki pokrojone w piórka
15 truskawek pokrojonych na ćwiartki
Składniki marynaty:
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki żurawiny w słoiku
sól, pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Sałaty umyć i wyłożyć na talerzu. Wszystkie składniki marynaty wymieszać, odłożyć na bok dwie łyżki i resztę wykorzystać do zamarynowania łososia. Wsadzić go do lodówki na około godzinę. Następnie usmażyć na patelni zwykłej lub grillowej. Na talerzu gdzie są sałaty dodać szalotki, truskawki oraz parmezan. Dodać łososia wraz z sosem z patelni i dodatkowo polać pozostałymi dwoma łyżkami marynaty.
Truskawki zapiekane z migdałami
Składniki na 4 porcje:
50 g mąki krupczatki
50 g schłodzonego masła + do wysmarowania foremek
laska z wanilii lub cukier waniliowy
truskawki, maliny i borówki (po 200 g)
1 łyżka ekstraktu z wanilii
5 łyżek podprażonych płatków migdałowych
cukier migdałowy
cukier puder
Przygotowanie:
Przesianą mąkę i drobno posiekane masło wraz z ekstraktem z wanilii rozetrzeć palcami i szybko uformować kulkę. Jeśli ciasto nie chce się skleić, można dodać odrobinę zimnej wody. Ciasto włożyć do lodówki. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Truskawki pokroić wymieszać z malinami lub borówkami. Foremki wysmarować masłem i wypełnić owocami do 2/3 wysokości. Posypać cukrem waniliowym i migdałami. Z ciasta wykroić 4 kółka, każdym przykryć owoce w foremce. Piec przez około 15 minut, aż ciasto lekko się zarumieni, a owoce puszczą sok. Posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"