Od samego rana Piotr Kucharski i Marcela Chmielowska gotowali z naszymi widzami! :) Udało się Państwu ugotować, któreś z proponowanych przez nas dań? Kaczka z jabłkowo-rodzynkowym sosem
Składniki:
100 g rodzynek
50 ml koniaku lub podobnego alkoholu
2 filety z piersi kaczki
sos sojowy
2 kwaśne jabłka np. szara reneta
sól i pieprz
pure z selera
1 kg selera naciowego
1 litr mleka
3-4 łyżki masła
pieprz i sól
gałka muszkatołowa do smaku
Surówka z czerwonej kapusty:
1 główka czerwonej kapusty
2 łyżki cukru
sok wyciśnięty z pomarańczy
3 łyżki soku z cytryny
100 g rodzynek
Sposób przygotowania:
Filety naciąć od strony skóry w drobną kratkę, przyprawić solą i pieprzem oraz natrzeć sosem sojowym. Odstawić do zamarynowania najlepiej na noc. Kapustę poszatkować, wymieszać z pozostałymi składnikami, przyprawić solą i pieprzem. Umieścić w misce, przykryć talerzem i obciążyć czymś ciężkim i odstawić na 1 godzinę. Seler obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w mleku do miękkości. Odcedzić mleko nie wylewając mleka. Seler zmiksować na pure dodając masło i jeśli będzie zbyt gęste podlać mlekiem. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Filety z kaczki ułożyć na zimnej i suchej patelni skórą do dołu. Włączyć temperaturę pod patelnią i smażyć na najwyższej temperaturze z każdej strony około 3-4 minuty. Filet odstawić na 5 minut aby odpoczęły. Z patelni na której smażyły się filety zlać tłuszcz który się wytopił. Jabłka obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na tej samej patelni co filety. Dodać rodzynki z koniakiem i podpalić. Poczekać aż się wypali alkohol. Filety pokroić, ułożyć na pure z selera i polać sosem z jabłek i rodzynek. Podawać z surówką z kapusty.
Pieczone warzywa z migdałami
Składniki:
100 g migdałów
500 g dyni o twardym miąższu np. piżmowej lub hokaido
2 czerwone cebule
1 biała cebula
2 ziemniaki
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 marchewki
2 pasternaki
Zioła: tymianek, rozmaryn, szałwia
Oliwa z oliwek
sos sojowy
pieprz
200 g dzikiego ryżu
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa obrać i pokroić na duże kawałki podobnej wielkości. Ułożyć na dużej płaskiej blasze do pieczenia, obficie skropić oliwą z oliwek i sosem sojowym. Posypać ziołami i przyprawić pieprzem. Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180ºC. W tym czasie ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na suchej patelni podprażyć migdały a następnie posiekać. Upieczone warzywa podawać z ryżem. Całość posypać migdałami.
Rodzynki z mascarpone i owocami
Składniki:
150 g rodzynek
1 mała filiżanka bardzo mocnej kawy
20 ml koniaku, brandy lub whisky
250 g mascarpone
100 ml śmietany 30%
300 g mrożonych malin lub wiśni
50 g bezów
Sposób przygotowania:
Rodzynki namoczyć w kawie i koniaku. Odstawić na 1 godzinę do nasiąknięcia. Mascarpone wymieszać z ubitą śmietaną. Owocami i pokruszonymi bezami. Przełożyć do prostych szklanek. Wierzch posypać namoczonymi rodzynkami.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"