Żurawina – zdrowie zaklęte w owocu. Jakie właściwości ma ta roślina i przez kogo powinna być stosowana

Żurawina
Fot: Ana Lukascuk / gettyimages.com
Żurawina spożywana regularnie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Ten niepozorny owoc coraz częściej stosowany jest jako rodzaj suplementu diety – dostępny m.in. jako żurawina suszona, liofilizowana czy świeża, a także w postaci soków oraz herbat. Jakie właściwości ma ta roślina i kto powinien włączyć ją do swojego jadłospisu?

Żurawina błotna i wielkoowocowa to dwa gatunki rośliny, której owoce stanowią podstawę wielu gotowych przetworów. Ich wyróżnikiem jest nie tylko wyjątkowy smak, ale także właściwości prozdrowotne. I choć można pokusić się o uprawę żurawiny w przydomowym ogródku, łatwiej jest sięgnąć po produkty dostępne w sklepie. Które z nich warto wybrać?

Żurawina – wartości odżywcze

Zawartość kalorii w żurawinie jest niewielka . Dotyczy to zwłaszcza świeżych owoców. W tym przypadku to jedynie 42 kcal na 100 g. W roślinie można za to znaleźć wiele witamin i mikroelementów. Są to m.in.:

· witamina C, B1, B2, B6, E,

· wapń, fosfor, jod, potas, sód, fosfor i żelazo,

· flawonoidy,

· błonnik,

· garbniki.

Żurawina – właściwości smakowe

Żurawina świeża lub przetwarzana ma szerokie zastosowania kulinarne. Jej lekko kwaśny i cierpki smak podkreśla głębię i aromat wielu potraw. Żurawina do mięsa czy serów będzie więc doskonałym dodatkiem i urozmaiceniem. Walory smakowe to jednak nie wszystko. Owoce rośliny mogą bowiem pozytywnie wpłynąć na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Żurawina – właściwości zdrowotne

Czy żurawina jest zdrowa ? Jak najbardziej! Stosuje się ją zarówno jako środek profilaktyczny, jak i leczniczy.

Żurawina na układ moczowy

Roślina znana jest przede wszystkim jako środek, który zapobiega infekcjom dróg moczowych i pomaga w ich zwalczaniu. Schorzenia te powodowane są zazwyczaj przez bakterie E. coli. Żurawina utrudnia przyleganie ich do ścian dróg moczowych, a także zakwasza sam mocz. Dzięki temu szkodliwe bakterie dużo trudniej się kolonizują. Ponadto owoce mają działanie moczopędne, przez co zapobiegają zastojowi moczu w pęcherzu. W ten sposób ryzyko rozwoju chorób jest zminimalizowane. Żurawina na pęcherz czy na nerki jest więc jak najbardziej wskazana.

Żurawina na serce

Działanie moczopędne żurawiny to jednak nie wszystko. Roślina, dzięki zawartym w niej flawonoidom, zmniejsza także ryzyko chorób serca . Zatrzymuje rozwój zakrzepów i pobudza układ krwionośny.Zwiększa także poziom dobrego cholesterolu i przeciwdziała miażdżycy. Aby móc cieszyć się mocnym i zdrowym sercem, warto więc codziennie sięgać po ten owoc, np. w postaci soku z żurawiny.

Żurawina – właściwości antybakteryjne dla zdrowych zębów

Osoby, które mają tendencję do chorób zębów, również powinny zainteresować się tym owocem. Na co pomaga żurawina w tym przypadku? Przede wszystkim zabija patogeny i redukuje osadzanie się bakterii na dziąsłach. Nie można jednak z nią przesadzić – żurawina, a zwłaszcza żurawina suszona, zawiera cukier, dlatego należy spożywać ją w rozsądnych ilościach.

Żurawina – działanie na żołądek

Żurawina suszona, świeża lub w tabletkach pozytywnie wpływa także na stan żołądka. Jej spożywanie zapobiega głównie wrzodom, ponieważ zawarte w niej substancje utrudniają osadzanie się bakterii na ściankach układu trawienia.

Żurawina na odchudzanie

Ciekawym zastosowaniem żurawiny jest włączenie jej do diety odchudzającej. Owoce pomagają w detoksykacji organizmu, a dzięki zawartości błonnika następuje uregulowanie przemiany materii.

Żurawina – jak najlepiej ją jeść?

Świeża żurawina nie zawsze jest ogólnodostępna. W większości sklepów można za to spotkać przetworzone produkty. Przykładem jest chociażby żurawina suszona . Niestety, nie zawsze będzie to dobry wybór. Taki produkt często zawiera bardzo dużo cukru, a także substancje konserwujące czy olej słonecznikowy. Dodatkowo zawartość kalorii w suszonej żurawinie gwałtownie rośnie – jest to aż 308 kcal na 100 g. Dlatego też należy uważnie czytać etykiety i unikać tego typu produktów. Na szczęście w sklepach z żywnością ekologiczną dostępna jest także żurawina suszona bez cukru , którą można kupić bez obaw.

Innym rozwiązaniem jest żurawina liofilizowana . Zawiera wszystkie pożądane witaminy i składniki odżywcze, nie mając cukru i środków konserwujących. Jest to więc wybór bezpieczny. Taka żurawina bez cukru może być jedzona samodzielnie lub dodawana do deserów czy śniadań. Urozmaici ich smak, a przy tym wspomoże zdrowie. Żurawina czasami stosowana jest też do herbaty .

Bardzo często polecana jest również żurawina do picia. W tym przypadku najlepiej wybierać napoje bez zawartości cukru. Do najpopularniejszych należy sok z żurawiny i herbata żurawinowa .

Dla osób, które nie przepadają za kwaskowatym smakiem, przeznaczona jest z kolei żurawina w tabletkach .

Żurawina – przeciwwskazania

Żurawina – sok, tabletki, owoce suszone lub świeże – wybór jest naprawdę ogromny. Jednak czy każdy powinien ją jeść? Mimo właściwości zdrowotnych, żurawiny powinny unikać osoby cierpiące na osteoporozę i zażywające leki przeciwzakrzepowe (warfarynę). Ponadto jeśli ktoś zmaga się z poważnymi chorobami nerek, powinien uważać na ilość spożywanych owoców.

Zobacz film: Wartościowa żurawina. Źródło: Dzień Dobry TVN.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"