Co jeść by cieszyć się długim i zdrowym życiem? W studiu Dzień Dobry TVN opowiedziały nam o tym dr Lucilla Titta, specjalistka w dziedzinie żywienia i koordynatorka projektu SmartFood w Europejskim Instytucie Onkologicznym w Mediolanie oraz dziennikarka Eliana Liotta - autorki książki "Dieta Smartfood".Co zatem jeść?
Dwadzieścia produktow Longevity Smartfood nie tylko dostarcza bogactwa potrzebnych substancji, lecz rownież zawiera cząsteczki, które – jak potwierdzają badania in vitro oraz na modelach zwierzęcych – oddziałują na geny kontrolujące długość i jakość życia. Wszystkie produkty są łatwo dostępne i, co może zaskoczyć, jest wśród nich nawet czekolada:
Czerwone pomarańcze
Szparagi
Kaki
Kapary
Czerwona kapusta
Wiśnie
Gorzka czekolada (co najmniej 70%)
Cebula
Kurkuma
Truskawki
Owoce leśne (maliny, jagody, jeżyny i porzeczki)
Sałata
Bakłażany
Jabłka
Chili i pikantna papryka
Fioletowe ziemniaki
Ciemne śliwki
Radicchio
Czarna i zielona herbata
Winogrona
Grupa Protective Smartfood to 10 produktów i kategorii produktów, które stanowią źródło witamin, minerałów, takich jak wapń i żelazo, polifenoli, oraz dobrych tłuszczów niezbędnych naszemu organizmowi. Badania wykazały, że produkty te chronią przed otyłością i wieloma chorobami przewlekłymi. Odłóżmy na bok obsesję liczenia kalorii, włączmy do menu pełne ziarna zbóż i w spokoju delektujmy się smakiem orzechów włoskich, laskowych albo orzeszków ziemnych.
Oto talizmany Smartfood:
Czosnek
Pełne ziarna zbóż
Zioła
Świeże owoce
Orzechy
Rośliny strączkowe
Oliwa
Oleje z nasion
Nasiona oleiste
Warzywa
Czego nie jeść?
Oto lista produktów, które należy ograniczyć, bądź całkowicie wyeliminować
Wędliny. Przetworzone i zakonserwowane mięso zawiera potencjalnie rakotwórcze konserwanty, pełno w nim tłuszczów nasyconych i soli. Eksperci Światowej Fundacji Badań nad Rakiem nie popierają nawet umiarkowanego spożycia wędlin. A eksperci Światowej Organizacji Zdrowia, w październiku 2015 roku, stwierdzili, że szkodzą na równi z paleniem i azbestem.
Czerwone mięso. Odrobina wołowiny, cielęciny, jagnięciny, wieprzowiny nie powinna zagrażać zdrowiu, lecz ich nadmiar bez wątpienia tak, badania nie pozostawiają wątpliwości.
Pokarmy bogate w sól. Ograniczenie spożycia soli wiąże się przede wszystkim z ograniczeniem mnóstwa potraw, które ją zawierają, począwszy od gotowych produktów (nawet słodyczy).
Wysokokaloryczne produkty przemysłowe. Żywność o tak zwanej wysokiej gęstości energetycznej zawiera mnóstwo kalorii w niewielkiej ilości: to przede wszystkim tłuszcze i/lub cukry. Zastępy technologów żywienia i specjalistów od marketingu starają się, by te produkty coraz skuteczniej nęciły zewnętrznym opakowaniem i smakiem: mają się przecież sprzedać, zawojować klientów supermarketów. Lecz nadmiar ciastek, herbatników i tym podobnych produktów tuczy i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
Słodzone napoje. Napoje gazowane, takie jak oranżada czy cola, są nafaszerowane cukrem i nie dostarczają żadnych składników odżywczych. Nadmierne spożycie to prosta droga do nadwagi i otyłości, z całym wachlarzem związanych z nimi patologii. To samo dotyczy napojów o minimalnej zawartości owoców albo herbaty, za to z mnóstwem kalorii.
Alkohol. Alkohol z wina, koktajli, digestifów czy szampana jest metabolizowany jako substancja toksyczna. By uniknąć ryzyka, ustalono standardową ilość, którą organizm jest w stanie tolerować. Na przykład, jeśli chodzi o wino, jest to jeden kieliszek dziennie dla kobiet, maksymalnie dwa dla mężczyzn.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"