Ambasadorzy akcji 5 porcji zdrowia - Joanna Koroniewska i Andrzej Polan przygotowali dania, które można zabrać na piknik: kotleciki z kalafiora, pieczoną paprykę z orzeszkami pinii, sałatkę z młodych warzyw z kruszoną fetą i chrupiącym pieczywem, kruche ciasto z warzywami i szynką. Kotleciki z kalafiora
Składniki:
1 kalafior
2 jajka
cebula dymka
2 łyżki mąki
2 łyżki ketchupu
1 op. płatków kukurydzianych
sól
pieprz
koperek
masło do smażenia
Przygotowanie:
Kalafior gotujemy na półtwardo, odsączamy z wody i miksujemy. Łączymy z jajkami, podsmażoną cebulką dymką, ketchupem, koperkiem i mąką. Płatki kukurydziane rozgniatamy, masę kalafiorową dzielimy na małe porcję, każdą spłaszczamy, nadajemy kształt kotlecika i panierujemy w płatkach. Smażymy na złoty kolor.
Pieczona papryka z orzeszkami pinii
Składniki:
6 szt. czerwonej papryki
1 główka czosnku
olej do smażenia
4 łyżki octu balsamicznego
natka pietruszki,
100 g orzeszków piniowych
2 łyżki miodu
sól
pieprz czarny
Przygotowanie:
Papryki smarujemy olejem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy do momentu aż skórka zacznie nam brązowieć. Paprykę wyjmujemy i wkładamy do woreczka foliowego, odstawiamy, aby przestygła. Następnie obieramy paprykę ze skóry, pozbawiamy wewnętrznych błon i nasion. Czyste filety układamy w plastikowym pojemniku. Na oleju przesmażamy plasterki czosnku na złoty kolor. Rozgrzanym olejem z czosnkiem polewamy papryki, dodajemy miód, natkę pietruszki, ocet balsamiczny, orzeszki pinii. Mieszamy wszystko dokładnie.
Naleśniki:
Skład:
400 g mąki
4 jajka
200 g mrożonego szpinaku
1 szklanka mleka
sól, gałka muszkatołowa, pieprz
skórka z cytryny
Przygotowanie:
Z mąki, jajek, szpinaku, mleka oraz odrobiny soli przygotowujemy ciasto naleśnikowe, doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową oraz skórką z cytryny. Smażymy cienkie naleśniki. Zwijamy w ruloniki, kroimy w 3 cm paski i spinamy wykałaczkami. Podajemy do papryki.
Sałatka z młodych warzyw z kruszoną fetą i chrupiącym pieczywem
Składniki:
200 g sera feta
3 łyżki oliwy
2 zielone ogórki
1 czerwona cebula
świeża mięta
natka pietruszki
koperek
sok z 1/2 cytryny
pieprz czarny
kminek mielony
1 op. chlebka pita lub tortilli
sól
Przygotowanie:
Kruszymy fetę, wrzucamy do miski i dodajemy sok z cytryny oraz oliwę. Doprawiamy pieprzem czarnym, mielonym kminkiem. Ogórki kroimy, jednego w drobną kostkę bez skórki, drugiego w plasterki ze skórką. Dodajemy do twarożku, cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do sera. Jeszcze świeże zioła posiekane drobno. Chlebek pita lub tortillę kroimy w paski o szerokości 2-3 cm, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą oraz pieprzem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy do momentu uzyskania złotego koloru.
Kruche ciasto z warzywami i szynką
Składniki:
400 g mąki
4 jajka
200 g masła
szczypta soli
Przygotowanie:
Z ww. składników przygotowujemy ciasto i wykładamy na blaszkę wysmarowaną masłem.
Warzywa z szynką
Składnik:
1 cukinia
1 brokuł
kilka pomidorków cherry
1 żółta papryka
100 g sera cheddar
150 g wędzonej szynki
200 ml śmietany
6 jajek
1 pęczek cebuli dymki
koperek
sól
pieprz
Przygotowanie:
Cebulę przesmażamy na maśle, dodajemy wszystkie pokrojone warzywa. Chwilę smażymy i przekładamy na podpieczony spód, posypujemy koprem. Szynkę przesmażamy i posypujemy po warzywach. Jajka mieszamy ze śmietaną i serem, doprawiamy solą, pieprzem i wylewamy na wierzch. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy do momentu aż wierzch uzyska złoty kolor.
Więcej na: www.5porcjizdrowia.tvn.pl
Program sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw
Organizator: Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"