Babeczki z cytrynowym budyniem i cynamonem, andrut z morelami i orzechami oraz ekspresowe ciasto bananowe z czekoladą - te pyszności dla dzieci przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN blogerka kulinarna Daria Ładocha. Babeczki z cytrynowym budyniem i cynamonem
(potrzebna będzie forma do muffinek, nie silikonowa)
Składniki:
250 ml mleka
250 g śmietany kremówki 30%
170 g cukru
50 g mąki pszennej
5 żółtek
1 laska cynamonu
skórka z cytryny
500 g ciasta francuskiego
masło do wysmarowania formy
szczypta cynamonu do posypania babeczek
Przygotowanie:
Mleko, śmietanę, cukier, mąkę i żółtka ubijamy mikserem przez 3 minuty. Przerzucamy do garnka z grubym dnem i dodajemy skórkę od cytryny oraz laskę cynamonu. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut aż do uzyskania konsystencji budyniu. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st. C. Z ciasta francuskiego wykrawamy koła na tyle duże, by wypełniły foremki do muffinek (ok. 10 cm średnicy). W każdej foremce, którą wcześniej wysmarowaliśmy masłem, układamy ciasto. Z masy budyniowej wyjmujemy laskę wanilii oraz skórkę z cytryny. Wlewamy do foremek, nie wypełniając ich aż do krawędzi i pieczemy ok. 25 minut, aż masa budyniowa się zetnie i lekko zbrązowieje. Przed podaniem posypujemy szczyptą cynamonu.
Andrut z morelami i orzechami
Składniki:
8 wafli andrutów
200 g suszonych moreli
szklanka łuskanych orzechów włoskich
szklanka łuskanych pistacji
1/2 opakowania kandyzowanej skórki pomarańczowej
4 spore łyżki miodu
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki drobno posiekaj lub utłucz tłuczkiem i wymieszaj z miodem i cytryną.
Powstałą masą posmaruj 4 wafle i przykryj każdą pozostałymi 4 waflami. Bardzo delikatnie dociśnij. Odstaw do zastygnięcia na min. 2 godziny. Podawaj dzieciom pokrojone na mniejsze porcje.
Ekspresowe ciasto bananowe z czekoladą
Składniki:
5 dużych bananów
250 ml gęstego jogurtu naturalnego
200 g masła
200 g mąki pszennej
50 g gorzkiego kakao
szczypta soli
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3 duże jajka
3/4 szklanki cukru pudru
konfitura malinowa
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Formę keksową lub do pieczenia chleba (dużą) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. W misce ucieramy lub miksujemy banany z jogurtem. W innej misce łączymy mąkę, kakao, sól i sodę oczyszczoną. Jajka miksujemy na gładki krem wraz z masłem. Następnie kolejno dodajemy po jednym jajku i za każdym razem ubijamy porządnie. To bardzo ważne, by nie spieszyć się z tymi czynnościami. Dodajemy połowę mąki i dalej miksujemy lub mieszamy za pomocą łyżki lub łopatki. Następnie dodajemy masę bananową, chwilę miksujemy i łączymy z resztą mąki. Tym razem nie za długo – aż do momentu, gdy wszystkie składniki się połączą. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w piekarniku ok. 60 minut. Po upływie 45 minut należy je sprawdzić wykałaczką. Pieczemy do momentu, gdy patyczek będzie suchy. Wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż lekko ostygnie. Podajemy ze schłodzoną konfiturą malinową i cukrem pudrem.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"