W kuchni Dzień dobry TVN Monika Goździalska, uczestniczka Masterchefa, oraz Ola Ciupa przygotowały: ser kozi z migdałami i sosem z malin chilli i imbiru, tatar z łososia, vongole w sosie śmietankowym z orzeszkami pini, krewetki w pancerzach z czosnkiem, limonką i chilli. Smacznego!Ser kozi z migdałami i sosem z malin chilli i imbiru
Składniki:
połowa szklanki malin lub truskawek
pół łyżeczki świeżego imbiru
5 łyżek płatków migdałów
4 łyżeczki oliwy z oliwek
botwinka z mixem sałat
łyżka soku malinowego
łyżka soku z cytryny
łyżeczka musztardy
ser kozi w roladce
papryczka chilli
Przygotowanie:
Serek kozi kroimy na plasterki około 2 cm. Moczymy w oliwie i okłady plasterkami migdałów z dwóch stron. Smażymy z obu stron na lekko złoty kolor. Maliny ugniatamy dodajemy imbir i chilli lekko podgrzewamy. Dresing do botwinki z mix sałat. Mieszamy sok z malin, sok z cytryny, musztardę.
Delikatnie mieszamy w sałatę z sosem. Na talerz wlewamy w trochę sosu z malin - układamy ser kozi w migdałami. Obok układamy sałatkę z Botwinka.
Krewetki w pancerzach z czosnkiem, limonką i chilli
Składniki:
16 mrożonych krewetek lub langustynek
papryczka chilli
4 ząbki czosnku
skórka z limonki
szpinak świeży
kolendra
masło
pieprz
sól
Przygotowanie:
Mrożone krewetki rozmrażamy w zimnej wodzie potem osuszamy papierowym ręcznikiem. ROZGRZEWAMY patelnię i na maśle smażymy krewetki, 1 ,5 minuty z każdej strony. W międzyczasie dorzucamy posiekany Czosnek ,skórkę z limonki, chilli,sól i pieprz. Świeży szpinak myjemy - rozgrzewamy patelnię dodajemy w trochę oliwy z oliwek wkładamy szpinak dodajemy posiekany Czosnek i chilli chwile mieszamy dodajemy sól i pieprz. Na talerzu układamy krewetki i dodajemy obok pyszny szpinak.
Vongole w sosie śmietankowym z orzeszkami pini
Składniki:
Vongole - jedno opakowanie
kieliszek białego wina
śmietanka 36%
oliwa z oliwek
papryka chilli
orzeszki pini
pietruszka
bagietka czosnek
Przygotowanie:
Muszle myjemy w wodzie z odrobiną soli. Z reguły małe muszle są bardzo czyste. Na dno garnka wlewamy odrobinę oliwy wkładamy umyte muszle po chwili dodajemy wino - redukuje my
Dodajemy posiekany Czosnek i papryczkę chilli (uważamy z ilością). Odrobinę soli i pieprz
Pod koniec dodajemy śmietanę i prażone na suchej patelni orzeszki pini. Chwilę gotujemy aż muszle się otworzą dodajemy posiekaną pietruszkę. Układamy w głębokim talerzu. Podajemy z bagietka
Tatar z łososia
Składniki:
250 gram świeżego łososia
kawior tobiko
papryczka chilli
oliwa z oliwek
duży kapar
sól, pieprz
awokado
szalotka
cytryna
Przygotowanie:
Filet z łososia myjemy i osuszamy. Kroimy na drobne kawałki i Siekamy. Dodajemy posiekaną cebulę. Łyżeczka oliwy z oliwek. Posiekaną odrobinę papryczki chilli. Wciskamy sok z połowy cytryny i mieszamy. Dekorujemy paskami awokado -które układamy na talerzu na to kładziemy nasz tatar. Dekorujemy kawiorem tobiko i na wierzchu kładziemy dużego kapara.
Czekoladowe miseczki z serkiem Mascarpone i gorącymi malinami
Składniki:
serek Mascarpone
balon - mały rozmiar
czekolada mleczna
czekolada gorzka
papryczka chilli
śmietanka 36%
świeża mięta
limonka
maliny
Przygotowanie:
W rade ku rozpuszczamy czekoladę. Dodajemy posiekane chilli odrobinę i skórkę z dalej limonki oraz sok z połowy mieszamy. Pompujemy balon. Smarujemy go u dołu na formę miseczki układamy na pergaminie wkładamy do zamrażalnika. W misce mieszamy serek Mascarpone ze śmietanka energicznymi ruchami. Do radełka wkładamy maliny i odrobinę soku z Limonki oraz posiekane listki mięty. Podgrzewamy. Gotowe miseczki wyciągamy z zamrażarki przebijamy balon. Wkładamy do naszych miseczek z czekolady serek Mascarpone i polewamy gorącymi malinami z mięta.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"